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研究餐饮活动管理规定

甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规的规定，就举办餐饮活动事宜，经友好协商，达成如下协议：

第一条定义与适用范围

本协议所称餐饮活动，是指通过提供食品或饮品等方式，供参与者在特定时间、地点进行品尝、交流等活动的行为。本协议适用于甲乙双方共同举办的，于____年____月____日在____市____区____地举行的名为“____”的餐饮活动。该活动管理将遵循国家及地方有关餐饮活动、食品安全、卫生管理的各项规定。

第二条合同主体与资质

甲方是本次餐饮活动的举办方，负责活动的整体策划、组织与协调。乙方是本次餐饮活动的承办方，负责活动的具体执行，包括但不限于场地布置、食材采购、加工制作、服务提供等。甲方应提供其合法的营业执照及相关活动举办资质证明文件。乙方应提供其合法的营业执照、食品经营许可证等相关资质证明文件。双方均有责任确保其具备履行本协议所必需的资质，并对其资质的真实性、有效性负责。如因一方资质问题导致活动无法顺利进行或产生法律风险，责任由该方承担。

第三条活动内容与范围

本次餐饮活动预计参与人数约为____人，活动形式为____（例如：自助餐、桌餐、酒会等），活动时间为____年____月____日____时____分至____时____分。活动提供的食品种类包括但不限于____（根据实际情况列举）。本协议项下的活动内容涉及食材采购、加工制作、贮存运输、现场服务、场地清洁等环节，均须严格遵守食品安全及卫生管理规定。

第四条食品安全与卫生管理

双方确认并同意，本次餐饮活动的所有环节必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准。具体管理措施包括：

1.乙方应确保从具备合法资质的供应商处采购食材，并索取相应的检验检疫证明或合格证明文件。

2.乙方应建立食材验收制度，确保采购的食材符合食品安全标准，对不符合标准的食材有权拒收。

3.食材的储存应保持清洁、通风、防潮、防虫、防鼠，不同种类的食材应分开存放，生熟分开。

4.食品加工制作过程应严格遵守卫生操作规范，加工人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、帽、口罩等。

5.餐饮活动场所应保持清洁卫生，地面、墙壁、操作台面等应定期清洁消毒。

6.乙方应配备足够的洗手设施和消毒用品，并确保其正常使用。

7.活动结束后，乙方应负责对场地进行彻底清洁和消毒，并妥善处理厨余垃圾。

8.任何一方发现可能存在食品安全风险时，应立即采取控制措施，并通知对方和相关监管部门。

第五条许可与审批

双方同意，本次餐饮活动需获得相关主管部门的许可或批准后方可举行。具体包括____（根据活动规模和性质列举，例如：食品经营许可、公共场所卫生许可证、消防审批等）。甲方负责办理活动举办所需的主办方相关审批手续，乙方负责办理与食品经营相关的审批手续，或根据甲方要求提供所需文件。双方应积极配合办理各项许可手续，并确保所获得的许可在活动期间有效。如因一方未及时办理或办理不当导致活动无法举行或受到处罚，责任由该方承担。

第六条经营行为规范

1.甲方不得在活动宣传中作出虚假或误导性的陈述。活动宣传材料应真实、准确，并符合广告法的相关规定。

2.乙方应明码标价，不得进行价格欺诈或其他不正当竞争行为。提供的菜单或价目表应提前确定，并在活动中保持一致。

3.乙方应建立消费者投诉处理机制，及时处理参与者的投诉和意见，并妥善解决相关纠纷。

4.双方均有义务维护参与者的合法权益，保障活动安全有序进行。

第七条责任承担

1.任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。

2.如因违反食品安全规定导致参与者发生食物中毒或其他健康问题，由责任方承担全部医疗费用及赔偿责任。双方应根据各自过错程度分担责任。

3.如因一方原因导致活动无法按计划进行，该方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿对方的经济损失。

4.乙方应在其提供的食品或服务范围内对参与者承担直接责任。如因甲方原因（如活动组织问题）导致乙方无法正常履行职责，甲方应承担相应责任。

第八条争议解决

因履行本协议发生的争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向活动举办地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第九条合同生效与终止

本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议在本次餐饮活动圆满结束后自动终止。活动结束后，双方应结清所有费用，并完成相关的清算工作。

第十条其他条款

1.本协议未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。

2.本协议一式____份，甲乙双方各执____份，具有同等法律效力。

3.本协议的任何修改或变更，均须经双方书面同意。

甲方（盖章）：_____________

代表人（签字）：_