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2025年家庭服务员技能培训考试试题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种清洁用品不适合用于清洁木质地板？

A.中性清洁剂

B.肥皂水

C.专用木地板清洁剂

D.清水

答案：B

解析：肥皂水呈碱性，长期使用会腐蚀木质地板表面的漆面，损伤地板，而中性清洁剂、专用木地板清洁剂和清水对木质地板相对比较安全。

2.清洗玻璃时，在水中加入少量（），可以使玻璃更干净明亮。

A.白醋

B.酒精

C.洗洁精

D.以上都可以

答案：D

解析：白醋中的酸性成分、酒精的挥发性以及洗洁精的去污能力，都有助于去除玻璃上的污渍，使玻璃更干净明亮。

3.熨烫丝绸衣物时，温度应控制在（）摄氏度左右。

A.100

B.150

C.200

D.250

答案：A

解析：丝绸材质比较娇贵，温度过高容易损坏衣物，100摄氏度左右的温度相对安全，能有效熨烫且不损伤丝绸。

4.家庭常用的84消毒液，使用时需要按照一定比例稀释，一般稀释比例为（）。

A.1:10

B.1:50

C.1:100

D.1:200

答案：B

解析：84消毒液具有较强的腐蚀性和刺激性，1:50的稀释比例既能保证消毒效果，又能减少对物品和人体的伤害。

5.以下哪种食物不适合放在冰箱冷藏？

A.香蕉

B.苹果

C.葡萄

D.橙子

答案：A

解析：香蕉是热带水果，适宜储存温度较高，放在冰箱冷藏容易受冻，加速变质。

6.打扫房间时，正确的清扫顺序是（）。

A.由下而上，由里到外

B.由上而下，由里到外

C.由下而上，由外到里

D.由上而下，由外到里

答案：B

解析：按照由上而下、由里到外的顺序清扫，可以避免清扫过的区域再次被弄脏。

7.给婴儿冲调奶粉时，水温应控制在（）摄氏度左右。

A.30

B.40

C.50

D.60

答案：B

解析：40摄氏度左右的水温既能保证奶粉充分溶解，又能避免破坏奶粉中的营养成分。

8.照顾老年人时，要注意观察老人的身体状况，以下哪种情况不属于异常？

A.突然头晕

B.血压偶尔波动

C.呼吸急促

D.精神萎靡

答案：B

解析：血压偶尔波动在一定范围内是正常现象，而突然头晕、呼吸急促和精神萎靡都可能是身体出现问题的表现。

9.清洁厨房炉灶时，对于顽固油污，可使用（）进行清洁。

A.牙膏

B.小苏打

C.洗衣粉

D.洗发水

答案：B

解析：小苏打具有碱性，能有效分解油污，且对炉灶表面损伤较小，是清洁厨房炉灶顽固油污的好选择。

10.整理衣物时，以下哪种方法可以节省衣柜空间？

A.叠放衣物

B.挂放衣物

C.卷放衣物

D.随意堆放

答案：C

解析：卷放衣物可以减少衣物占用的面积，在有限的衣柜空间内放置更多衣物。

11.以下哪种花卉适合放在卧室？

A.夜来香

B.郁金香

C.吊兰

D.一品红

答案：C

解析：吊兰能吸收空气中的有害气体，释放氧气，适合放在卧室；夜来香夜间会释放大量香气，影响睡眠；郁金香的花朵有毒碱；一品红全株有毒。

12.清洗毛绒玩具时，可在塑料袋中放入（），摇晃后能去除灰尘。

A.盐

B.糖

C.面粉

D.淀粉

答案：A

解析：盐具有吸附灰尘的作用，在塑料袋中放入盐摇晃毛绒玩具，可以有效去除灰尘。

13.家庭服务员在工作中，应遵守的职业道德不包括（）。

A.诚实守信

B.偷工减料

C.热情服务

D.保守隐私

答案：B

解析：偷工减料违背了家庭服务员应有的职业道德，诚实守信、热情服务和保守隐私都是正确的职业道德要求。

14.烹饪时，炒菜的最佳油温是（）。

A.三四成热

B.五六成热

C.七八成热

D.九成热以上

答案：B

解析：五六成热的油温适合大多数炒菜，能使食材快速受热，锁住营养，又不会产生过多油烟。

15.清洗餐具时，应先（）。

A.用清水冲洗

B.用洗洁精浸泡

C.刮去食物残渣

D.擦干餐具

答案：C

解析：先刮去食物残渣可以减少后续清洗的难度，提高清洗效率。

16.照顾宠物时，要定期给宠物驱虫，一般体外驱虫（）进行一次。

A.每月

B.每季度

C.每半年

D.每年

答案：A

解析：每月进行一次体外驱虫可以有效预防宠物感染寄生虫。

17.清洁马桶时，可在马桶中倒入适量（），浸泡一段时间后再刷洗，能有效去除污渍。

A.白醋

B.可乐

C.啤酒

D.以上都可以

答案：D

解析：白醋、可乐和啤酒中的成分都能与马桶中的污渍发生反应，起到清洁作用。

18.整理书架时，应按照（）进行分类摆放。

A.书籍的大小

B.书籍的颜色

C.书籍的类别

D.随意摆放

答案：C

解析：按照书籍的类别分类摆放，方便查找和管理书籍。

19.家庭