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课题名称
羊毛纤维组织学结构观察
课时数
2
授课班级
18畜牧兽医8
授课时间
****年**月**日**节
授课地点
实训中心
授课形式
理实一体
学情分析
1.认知基础：本课程的授课对象是畜牧兽医专业三年级学生，在前导课程中已经学过动物解剖生理、动物繁殖、动物营养与饲料等基础课程的相关知识与技能，了解了牛不同阶段的生理特性，繁殖规律、营养需要等，为本次课知识和技能的掌握奠定基础。
2.学习特点：该班级同学全部为统招生，全部为00后左右学生，表现出学习能力强、自律性强；思维敏捷，信息素养高，也熟悉课程网络自主学习平台的使用，喜欢形象生动的图片、视频及互动式、实操性的学习方式。学生对牛羊生产了解少，羊毛产品与人的生活息息相关，通过观察羊毛纤维组织学构造，鉴别羊毛品质，指导以后的毛类产品选购，学习积极性高。
参考书目
1.刘海霞，陈晓华.高等职业教育农业部“十三五”规划教材《牛羊生产与疾病防治》，2018.12，中国农业出版社；
2.张力.高职高专“十二五”规划教材《牛羊生产技术》.2015.6.中国农业出版社；
3.刘海霞.全国高等职业教育畜牧兽医专业精品系列教材《牛羊生产》.2012.9.中国农业出版社；
4.宋连喜.高职高专“十二五”规划教材《牛生产》.2015.8.中国农业大学出版社；
5.范颖,刘海霞.高职高专“十二五”规划教材《羊生产》.2015.8.中国农业大学出版社；
其他资源
1.标准性文件：畜禽饲养工、家畜繁殖工国家职业标准、畜牧兽医专业人才培养方案、畜牧兽医专业教学标准等；
2.网络教学资源：《牛羊生产》国家精品在线开放课程/course/JSAHVC-1001755327；《牛羊生产》国家精品资源共享课/sCourse/course_2500.html；
3.拓展资源：动画、微视频、多媒体课件、网络等。
教学目标
知识目标
了解羊毛纤维的组织学构造，熟悉鳞片层、皮质层和髓质层的细胞形态及排列状态。
技能目标
能识别不同类型的羊毛纤维，比较不同类型羊毛纤维外部形态上的差别。
素质目标
培养学生培养生严谨、规范的职业精神，和分析问题、解决问题的能力。
课程思政
羊毛组织学结构影响羊毛品质，启发学生思考头发发质保护、染色遇到的问题？（让学生理解学习知识不仅能提高工作能力，也能解决我们日常生活遇到的问题，学习科学知识不只是为了工作，也可以掌握生活技能，引导学生培养热爱学习、热爱生活等积极向上的人生态度）
教学重点
羊毛纤维鳞片层、皮质层、髓质层观察。
教学难点
羊毛纤皮质层观察。
教学方法
任务驱动教学法、角色扮演教学法。
教学手段
多媒体教学、理实一体教学。
教材处理
补充羊毛纤维的组织学结构。
教学设计
通过染发、护发案例导入学习内容，然后开展任务实施，教师边讲解边示范，然后学生操作教师巡导，并通过学生互评和成果分享等方式熟练掌握羊毛纤维组织学构造观察技能，能正确评价羊毛纤维。
课前：学生通过课程平台自主完成相关资源学习，提出疑惑并积极参与讨论；
课中：采用线上线下混合式学习，借助课程平台，整合微视频、多媒体课件等信息化资源，通过问题导向、案例分析、小组讨论等形式引导学生积极思考。
课后：学生通过课程平台完成课后作业及拓展问题提交
教学过程
环节
内容
活动
技术
手段
教学
随记
教师
学生
课前准备
知识预习
（1）在课程平台发布学习任务单和相关的教学资源；
（2）答疑解惑。
（1）登录课程学习平台，领取学习任务单，自主学习羊毛纤维组织学构造相关知识；
（2）讨论版块互动交流。
课程平台
学生能利用信息化手段自主学习
课中学习
导入新课
(10min)
请学生分享自己染发的过程及染发后的苦恼，激发学习兴趣，导入学习内容。
积极发言
多媒体
参与度高
思政教育（3min）
身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也。
积极思考
多媒体
慕课堂讨论
实验材料的准备与使用（12min）
发布任务，显微镜、盖玻片、载玻片的使用及注意事项，实验试剂的理化特性。
自主学习
小组讨论
课程平台
多媒体
毛样的洗涤
（5min）
边示范操作，边强调操作要领和注意事项。
认真听讲
积极思考
多媒体
兴趣高
羊毛纤维鳞片层的观察
（5min）
示范操作，强调操作要领和注意事项。
认真观摩
实验材料
形象直观
羊毛纤维皮质层的观察
（10min）
示范操作，强调操作要领和注意事项。
认真观摩
实验材料
形象直观
羊毛纤维髓质层的观察
（10min）
示范操作，强调操作要领和注意事项。
认真观摩
实验材料
形象直观
分组练习
（30min）
巡回指导
互帮互助
规范操作
实验材料
现场操作
形象直观
学习总结
布置学习任务
（5min）
总结学习内容
布置课后学习任务
总结思考
多媒体
课
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