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研究报告

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2026-2031中国乳酸菌饮料行业市场运营态势与投资价值分析报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国乳酸菌饮料行业自20世纪90年代开始起步，经历了从无到有、从小到大的发展过程。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳酸菌饮料凭借其独特的健康属性逐渐受到消费者的青睐。根据国家统计局数据显示，2019年中国乳酸菌饮料市场规模已达到600亿元，预计到2026年将突破1000亿元，年均复合增长率达到12%以上。以蒙牛、伊利、光明等为代表的一线品牌在市场上占据主导地位，市场份额超过60%。

(2)乳酸菌饮料行业的发展历程可以分为三个阶