建立跨区域食品安全抽检合作网络.docx

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建立跨区域食品安全抽检合作网络

引言

源头风险不仅限于食品生产环节，还包括从农业生产到加工流通的各个方面。例如，农药残留、动物疫病、环境污染等因素，均会直接影响到食品的安全。因此，全面而系统的源头风险识别涵盖了多个领域和层面，需要对农业、渔业、养殖业等各个环节进行深入调查和分析。

食品安全的全球化趋势越来越明显，各国在食品源头风险识别方面的合作也日益加强。通过建立统一的国际标准与监管框架，促进跨国之间的信息交流与技术共享，能够共同提升全球食品安全水平。

除了政府监管外，行业协会和企业也应承担起源头风险识别的责任。企业应根据自身的生产特点，建立完

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