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大学生化题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.组成蛋白质的基本单位是（）

A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基酸D.D-β-氨基酸

2.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸（）

A.赖氨酸B.谷氨酸C.甲硫氨酸D.组氨酸

3.维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（）

A.肽键B.二硫键C.氢键D.疏水作用

4.DNA的二级结构是（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.双螺旋结构D.超螺旋结构

5.酶的特异性是指（）

A.酶对底物有特异的选择性B.酶与辅酶特异结合

C.酶在细胞内的定位是特异的D.酶催化反应的机制各不相同

6.糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化，因为（）

A.乳酸不能通过线粒体膜B.为了保持胞液的电中性

C.丙酮酸脱氢酶系在线粒体内D.丙酮酸与苹果酸交换

7.三羧酸循环的第一步反应产物是（）

A.柠檬酸B.草酰乙酸C.乙酰CoAD.丙酮酸

8.脂肪酸β-氧化的限速酶是（）

A.肉碱脂酰转移酶ⅠB.脂酰CoA脱氢酶

C.β-羟脂酰CoA脱氢酶D.硫解酶

9.尿素合成的主要器官是（）

A.肝脏B.肾脏C.肌肉D.心脏

10.嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括（）

A.甘氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酸D.CO?

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于蛋白质二级结构的有（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

2.核酸分子中含有（）

A.磷酸B.戊糖C.碱基D.氨基酸

3.酶的活性中心包括（）

A.结合基团B.催化基团C.调节基团D.辅助因子结合部位

4.糖酵解途径中催化不可逆反应的酶有（）

A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.磷酸甘油酸激酶

5.三羧酸循环的生理意义有（）

A.氧化供能B.是糖、脂肪、蛋白质三大营养物质彻底氧化的共同途径

C.为其他物质合成提供原料D.维持血糖平衡

6.脂肪酸β-氧化的过程包括（）

A.脱氢B.加水C.再脱氢D.硫解

7.体内氨的来源有（）

A.氨基酸脱氨基作用B.肠道吸收C.肾小管分泌D.嘌呤核苷酸分解

8.嘌呤核苷酸分解代谢的终产物有（）

A.尿酸B.尿素C.肌酸D.β-丙氨酸

9.下列属于一碳单位的有（）

A.-CH?B.-CH?-C.-CHOD.-CO?

10.参与DNA复制的酶有（）

A.DNA聚合酶B.解螺旋酶C.引物酶D.DNA连接酶

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有蛋白质都有四级结构。（）

2.DNA分子中两条链的碱基是通过氢键配对的。（）

3.酶的最适温度是酶的特征性常数。（）

4.糖酵解在无氧条件下不能进行。（）

5.三羧酸循环一周可产生10分子ATP。（）

6.脂肪酸合成的原料是乙酰CoA。（）

7.鸟氨酸循环中，尿素分子中的两个氮原子都来自氨。（）

8.嘌呤核苷酸的合成是先合成嘌呤环，再与磷酸核糖相连。（）

9.复制和转录都需要引物。（）

10.蛋白质的一级结构决定其空间结构。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述蛋白质变性的概念及其实质。

2.简述DNA复制的基本过程。

3.简述糖异生的生理意义。

4.简述脂肪酸β-氧化与脂肪酸合成的区别。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论酶的高效性机制及其在生物体内的重要性。

2.谈谈你对三羧酸循环在能量代谢中核心地位的理解。

3.讨论氨基酸代谢与人体健康的关系。

4.探讨基因表达调控的意义及方式。

答案及解析

1.一、单项选择题

-1.答案：A。解析：组成蛋白质的基本单位是L-α-氨基酸，天然蛋白质中不存在D-α-氨基酸等其他形式。

-2.答案：B。解析：谷氨酸含有两个羧基，是酸性氨基酸；赖氨酸是碱性氨基酸，甲硫氨酸是含硫氨基酸，组氨酸是碱性氨基酸。

-3.答案：C。解析：维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是氢键，肽键维持一级结构，二硫键维持三级结构等。

-4.答案：C。解析：DNA的二级结构是双螺旋结构，α-螺旋和β-折叠是蛋白