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2026年备考公共营养师之四级营养师考前冲刺模拟试题高频卷含答案.docx

2026年备考公共营养师之四级营养师考前冲刺模拟试题高频卷含答案.docx

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    2026年备考公共营养师之四级营养师考前冲刺模拟试题高频卷含答案

    单选题（共320题）

    1、胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是（）。

    A.乳化脂肪

    B.水解淀粉

    C.水解蛋白质

    D.促进胃液分泌

    【答案】A

    2、逻辑检验法的第一步是（）。

    A.对数据库中的数据进行排序

    B.点击“排序”，选择排序方法

    C.可疑值分析

    D.复制数据

    【答案】A

    3、蛋白质的卡价为每克（）。

    A.4Kj

    B.16.7kJ

    C.90kcal

    D.37.6kJ

    【答案】B

    4、维生素B1缺乏可引起（）。

    A.癞皮病

    B.佝偻病

    C.脚气病

    D.克汀病

    【答案】C

    5、成人能量消

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