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2025年综合类-营养与食品卫生(医学高级)-生物化学历年真题摘选带答案(5卷)

2025年综合类-营养与食品卫生(医学高级)-生物化学历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】米氏方程中Km值主要反映酶促反应的什么特性？

【选项】A.底物浓度与酶浓度的比值B.最大反应速率与酶浓度的比值C.酶促反应的特异性D.底物与酶结合的亲和力

【参考答案】D

【详细解析】Km（米氏常数）表示酶促反应达到50%最大反应速率时的底物浓度，反映酶与底物的亲和力。选项A错误因未体现50%速率条件，B错误因未涉及底物浓度，C与酶特异性无关，D正确。

【题干2】糖酵解中磷酸果糖激酶-1的别构调节主要受哪种代谢物抑制？

【选项】A.AMPB.ADPC.ATPD.citrate

【参考答案】C

【详细解析】ATP作为高能信号抑制磷酸果糖激酶-1，减少糖酵解以节省能量。AMP和ADP激活该酶，促进糖酵解；柠檬酸激活糖异生途径，与糖酵解无直接抑制关系。

【题干3】DNA半保留复制的直接证据是？

【选项】A.转座子实验B.荧光标记实验C.滚环复制技术D.噬菌体DNA复制

【参考答案】B

【详细解析】1958年Meselson-Stahl通过同位素标记（15N和14N）荧光标记实验证实DNA半保留复制，即母链与子链各半保留至新DNA分子。A为基因重组证据，C为质粒复制方式，D为双链DNA复制案例。

【题干4】下列哪种氨基酸的tRNA反密码子为UAC？

【选项】A.丝氨酸B.苏氨酸C.谷氨酰胺D.亮氨酸

【参考答案】C

【详细解析】谷氨酰胺的mRNA密码子为CAG，其反密码子为UAC（遵循Wobble规则）。丝氨酸有6种密码子（UCU、UCC、UCA、UCG、AGU、AGC），苏氨酸为ACU/ACC/AUU，亮氨酸为CUU/CUC/CUA/CUG。

【题干5】ATP合酶在氧化磷酸化中起什么作用？

【选项】A.合成ATP并传递质子B.激活电子传递链C.分解ATP提供能量D.识别底物特异性

【参考答案】A

【详细解析】ATP合酶利用质子梯度（质子动势）催化ADP与无机磷酸合成ATP，同时将质子泵回线粒体基质。B为复合体II功能，C为水解酶作用，D为酶分类特征。

【题干6】丙酮酸脱氢酶复合体的辅酶不包括？

【选项】A.辅酶QB.硫辛酸C.烟酰胺腺嘌呤二核苷酸D.磷酸吡哆醛

【参考答案】A

【详细解析】丙酮酸脱氢酶复合体含三种辅酶：TPP（磷酸吡哆醛）、硫辛酸、FAD。辅酶Q（泛醌）属于电子传递链复合体Ⅰ和Ⅱ的辅因子，与丙酮酸氧化无关。

【题干7】下列哪种代谢途径主要在线粒体基质中进行？

【选项】A.三羧酸循环B.磷酸戊糖途径C.糖酵解D.氧化磷酸化

【参考答案】B

【详细解析】磷酸戊糖途径在线粒体基质和细胞质中均存在，但主要在线粒体基质中完成。三羧酸循环和氧化磷酸化在mitochondrion内膜，糖酵解在细胞质。

【题干8】核糖体在翻译中完成哪些功能？

【选项】A.mRNA模板读取与tRNA配对B.核苷酸连接形成多肽链C.DNA复制与修复D.蛋白质折叠

【参考答案】A

【详细解析】核糖体负责mRNA模板的读取、tRNA反密码子与mRNA密码子配对及肽键形成。B为核糖体酶功能，C为DNA修复机制，D为分子伴侣作用。

【题干9】下列哪种化合物是嘌呤核苷酸的合成原料？

【选项】A.谷氨酰胺B.甘氨酸C.一碳单位D.磷酸核糖

【参考答案】D

【详细解析】嘌呤核苷酸从头合成需磷酸核糖（5-磷酸核糖）作为骨架。谷氨酰胺和甘氨酸为嘌呤合成提供氮源和碳骨架，一碳单位参与嘧啶和嘌呤的甲基化修饰。

【题干10】糖异生途径中催化葡萄糖-6-磷酸转化为葡萄糖的关键酶是？

【选项】A.葡萄糖-6-磷酸酶B.磷酸果糖激酶-1C.葡萄糖激酶D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

【参考答案】A

【详细解析】葡萄糖-6-磷酸酶（G6Pase）是肝、肾中糖异生的限速酶，催化G6P水解为葡萄糖并释放到血液。B为糖酵解限速酶，C为糖酵解关键酶，D为糖异生关键酶。

【题干11】线粒体呼吸链中复合体Ⅰ直接接受哪种电子载体？

【选项】A.NAD+B.FADC.琥珀酸D.Q

【参考答案】A

【详细解析】复合体Ⅰ（NADH脱氢酶）催化NADH氧化为NAD+，同时将电子传递给辅酶Q（CoQ）。复合体Ⅱ（琥珀酸脱氢酶）直接氧化琥珀酸，不直接接受NADH。

【题干12】下列哪种酶的活性受别构调节影响最大？

【选项】A.DNA聚合酶B.丙酮酸激