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优化餐饮活动的运作程序

甲方（活动主办方/客户）：[甲方名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

注册地址/通讯地址：[地址]

联系电话：[电话]

乙方（餐饮服务提供方）：[乙方名称]

法定代表人/负责人：[姓名]

注册地址/通讯地址：[地址]

联系电话：[电话]

根据甲乙双方协商一致，本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方拟举办的[活动名称]餐饮活动服务事宜，达成如下协议：

第一条服务范围与内容

1.1乙方同意根据本合同约定，为甲方提供的[活动名称]餐饮活动，在以下地点：[活动地点]，于[活动日期][开始时间]至[结束时间]期间，提供[餐饮形式，如：自助餐/桌餐]服务。

1.2餐饮服务具体包括：提供符合食品安全卫生标准的餐饮，服务对象为活动参与嘉宾。预计服务人数约为[人数]人。

1.3菜单初步拟定如下：[菜单内容简述或说明详见附件，如无附件则描述为：具体菜单由双方在活动前[具体时间]最终确认]。甲方有权在上述时间前提出菜单修改意见，但需考虑乙方的备餐能力和成本影响。

1.4服务内容除餐饮供应外，还包括：[如：场地内的基本桌椅摆放、餐具提供与回收、现场简单清洁等，根据实际情况填写]。

1.5乙方需确保服务人员佩戴工牌，着装整洁统一，态度热情周到，符合专业服务标准。

第二条运作流程与标准

2.1活动前沟通与策划：乙方指定项目经理[姓名]（联系方式：[电话]）作为主要联系人，负责与甲方对接人[姓名]（联系方式：[电话]）就活动餐饮的具体需求、服务流程、场地安排等进行详细沟通确认。沟通记录作为本合同附件。

2.2菜单确认与准备：双方应在活动前[具体时间，如：X天]签署最终菜单确认单。乙方根据确认的菜单制定详细的备餐计划，包括食材采购、库存管理、人员分工、设备调试等。

2.3食材与品质控制：乙方承诺选用新鲜、优质、符合国家食品安全标准的食材。建立食材验收制度，确保食材质量。活动当天，甲方有权派代表对备餐情况、食品安全进行监督。

2.4服务执行流程：

(1)乙方按计划提前进行场地布置和设备准备，确保在活动开始前[具体时间]完成所有准备工作。

(2)餐饮服务期间，乙方服务人员需按照标准服务流程进行操作，包括但不限于引导嘉宾、点餐服务（如适用）、菜品传递、保持台面整洁等。

(3)乙方应配备足够的服务人员，确保服务效率，及时响应嘉宾需求。

(4)活动结束后，乙方负责将餐具、废弃物等清理干净，场地恢复至约定状态（如：场地清理范围界定）。

2.5特殊情况处理：如遇嘉宾临时增加、特殊饮食要求（如素食、过敏源）等，甲方应提前通知乙方，乙方应在合理范围内予以配合处理，可能产生的额外费用由双方另行协商确定。

第三条质量与品控

3.1乙方提供的所有食品必须符合国家及地方关于食品安全卫生的法律法规要求，确保无污染、无变质。

3.2食品口味、温度、外观应达到行业普遍认可的良好标准。

3.3乙方应建立内部质量检查机制，确保服务流程顺畅，服务人员行为规范。

3.4甲方对餐饮服务有不满意之处，应在活动结束后[具体时间，如：3天]内以书面形式向乙方提出，乙方应在收到反馈后[具体时间，如：5天]内予以答复和处理。

第四条费用与结算

4.1本合同项下的餐饮服务费用总额为人民币[金额]元（大写：[大写金额]）。该费用包含[说明费用包含的具体项目，如：食材成本、人工成本、标准服务费等]。

4.2付款方式：甲方应于本合同签订后[具体时间]向乙方支付合同总金额的[百分比]%作为预付款，即人民币[金额]元。剩余款项于活动结束后[具体时间]内结清。

4.3结算方式：乙方应在收款后[具体时间]向甲方开具等额正规发票。甲方收到发票并核对无误后[具体时间]内支付尾款。

4.4如因甲方原因导致活动取消或延期，已支付款项不予退还，具体处理方式由双方协商确定。

第五条人员与培训

5.1乙方承诺为本次餐饮活动配备经验丰富、健康状况良好的服务人员，并确保所有直接接触食品的人员持有有效的健康证明。

5.2乙方应在活动前[具体时间]对所有参与本次活动的服务人员进行岗前培训，内容包括但不限于：活动流程介绍、服务标准规范、应急预案处理（如食品安全事故、嘉宾特殊需求处理）、仪容仪表要求等，确保服务团队具备完成本次任务所需的专业知识和技能。

第六条沟通与协作

6.1双方指定以下人员作为本次活动的主要联络人：

甲方联络人：[姓名]，电话：[电话]

乙方联络人：[姓名]，电话：[电话]

6.2双方联络人应保持密切沟通，每日就活动准备和执行情况至少进行一次沟通确认。如遇重大问题或需要变更约定，应及时书面通知对方。