《GBT 14456.6-2016 绿茶 第 6 部分：蒸青茶》专题研究报告.pptx

;目录;;;（二）标准核心框架与章节逻辑：各部分如何形成完整管控体系？;;;;;（二）鲜叶质量要求：鲜叶的感官与理化指标有哪些硬性规定？;;鲜叶运输与预处理：如何避免原料在采后环节品质下降？;;蒸青工艺：温度、时间如何把控才能锁住鲜爽风味？;（二）揉捻工艺：压力、时间与转速的标准化参数有哪些？;（三）干燥工艺：如何通过分段干燥保障茶叶品质稳定？;;加工设备与环境要求：哪些硬件条件是标准实施的基础？;;感官评定环境与人员要求：如何保障评定结果客观公正？;;;汤色评定标准：蒸青茶茶汤的色泽与透明度有哪些规范？;滋味要求鲜爽、醇厚、回甘明显，无苦涩味、