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珍惜粮食杜绝浪费讲述人：敬爱的老师时间：20xx年xx月xx日

目录/contents01造成粮食浪费的原因02文明用餐小知识03节约粮食的小事情04粮食相关知识

01第一部分造成粮食浪费的原因

套餐不能自主选择菜品食堂推出的“一荤一素一汤”套餐，荤菜固定是炸鸡排，素菜固定是炒青菜，不管学生爱不爱吃，都得一起买。不吃鸡排的学生只能把鸡排剩下，不爱吃青菜的学生只能扔掉青菜，套餐里的汤也常常因为味道寡淡被倒掉。这种“捆绑销售”的套餐看似方便，却完全无视学生的口味差异，其实可以让学生自主搭配，比如从五种荤菜、五种素菜里各选一种，既能满足不同喜好，又能让每样菜都被吃掉，避免因为“被迫接受”而浪费。

长期吃同一种菜导致厌烦连续三周的午餐都有西红柿炒鸡蛋，学生从一开始的爱吃变成后来的看到就腻，打了之后扒拉两口就放下。食堂觉得“这道菜好做又便宜”，却没想过长期吃同一种菜会让人产生抵触心理，哪怕原本爱吃，也会因为“吃腻了”而浪费。其实每周换一次菜谱，或者同一道菜间隔一周再出现，能让学生保持新鲜感，愿意把饭菜吃完，毕竟“偶尔吃一次”比“天天吃”更让人有食欲。

打菜工具太大，难以控制分量食堂打菜用的勺子比学生的脸还大，打青菜时一舀就是满满一勺，想少打一点都难，结果餐盘里堆着冒尖的青菜，根本吃不完。打饭阿姨也说“这勺子太大，想给少点都控制不好”，但食堂为了“打菜快”一直没换小勺子。这种工具上的不合理，让学生和打菜阿姨都没办法精准控制分量，其实换成小一号的勺子，虽然打菜慢一点，但能让每个学生拿到刚好够吃的量，减少浪费比“快”更重要。

汤品无限供应，却没人愿意喝食堂的免费汤总是清水煮萝卜，没油没盐，学生打了之后抿一口就倒掉，桶里的汤每天都剩下大半。食堂觉得“有汤总比没汤强”，却没想过没人喝的汤就是浪费，不如把做汤的萝卜用来炒成素菜，至少有人愿意吃。与其提供没人喝的免费汤，不如花点心思做些简单的蛋花汤、紫菜汤，哪怕每天换一种，学生也愿意多喝几口，自然就不会浪费食材。

02第二部分文明用餐小知识

把“劝菜”换成“分菜”过年时长辈别再硬往晚辈碗里夹菜，说“多吃点才有力气”，而是用公筷把菜分到每个人的小碟里，说“尝尝这个，喜欢再添”。这样既保留了“关心晚辈”的传统，又不会让晚辈因为“不好意思拒绝”而剩下饭菜。很多时候劝菜变成了浪费的源头，分菜则能让每个人按自己的食量取食，长辈的心意到了，晚辈也吃得舒服，两全其美。

用寓意吉祥的话语替代过量准备年夜饭想讨吉利，不用说“鱼必须整条剩着”，可以端上鱼时说“这鱼象征年年有余，我们把它吃完，日子照样富足”。大家吃完鱼，再用鱼骨熬汤，一点不浪费。很多传统寓意靠的是语言和心意，不是靠剩下食物来体现。用吉祥话传递祝福，比让食物变凉变质更有意义，既能守住传统，又能让餐桌保持文明。

提前约定“打包不丢人”聚餐前告诉全家人“今天吃不完的菜都打包，谁喜欢哪道菜就带走，这叫‘带福回家’”。把打包盒准备得漂亮些，贴上红色的福字贴纸，让打包变成一件有仪式感的事。很多人觉得“过年打包没面子”，却没想过剩下的菜都是辛苦做的，扔掉才可惜。用“带福回家”的说法，让打包和传统祝福结合，大家会愿意带走剩菜，既热闹又不浪费。

将传统聚餐流程拆分婚宴按传统要上八道菜，但别一次性全端上桌，先上四道菜，大家吃得差不多了，再上剩下的。这样能避免“菜叠菜”，后面的菜还没吃就凉了。很多地方觉得“菜上得慢不像办喜事”，却没想过凉了的菜没人吃，只能倒掉。拆分流程既能保留“八道菜”的传统，又能让每道菜都被热乎地吃掉，让聚餐的热闹持续更久。

03第三部分节约粮食的小事情

种这个菜可不容易食堂里看到有人把整个馒头扔进垃圾桶，你可以坐在他旁边，自然地说“上次我家种的小麦，收的时候累得腰酸背痛，一个馒头要磨好多麦粒呢”。别盯着他的动作说“你怎么扔了”，那样太刻意。用自己的经历引出话题，对方会联想到“粮食来得不容易”，可能会有点不好意思，下次会注意不随便扔食物。这种间接的提醒像在聊天，不会让人觉得被针对，却能悄悄触动他的想法。

打包回去当夜宵也不错聚餐时有人把没吃完的炸鸡推到一边说“算了不吃了”，你可以拿起打包盒，笑着说这句话，然后动手把炸鸡装进去，递给他说“你带回宿舍，晚上饿了正好垫垫”。别坚持“必须打包，不能浪费”，那样会让他觉得被强迫。用实用的建议提醒，对方会觉得“确实不应该浪费，打包还能接着吃”，多半会接过盒子。这种替他着想的方式，既避免了浪费，又让他觉得你在关心他的需求。

你这是给垃圾桶加餐呢看到同学把咬了一口的面包扔进垃圾桶，你可以笑着说这句话，语气轻松像在开玩笑，然后摇摇头说“可惜了，刚才看着还挺好吃的”。别板着脸说“太浪费粮食了”，那样会让气氛变僵。幽默的提醒能让对