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公司方便面制作工设备安全操作规程

文件名称：公司方便面制作工设备安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司方便面生产车间内所有涉及方便面制作工设备的操作人员。适用于方便面生产过程中的设备启动、运行、维护和停机等环节。操作人员应熟悉本规程，并严格遵守，确保设备安全、高效运行。规程包括但不限于设备操作前的检查、操作过程中的注意事项、异常情况处理以及操作后的清洁保养。

二、操作前的准备

1.防护用具的使用：

操作人员必须佩戴符合国家标准的安全帽、工作服、防护手套、防滑鞋等防护用具。安全帽需戴正，确保视野清晰；工作服应穿戴整齐，避免裸露皮肤；防护手套和防滑鞋需符合作业要求，确保手部舒适和脚部安全。

2.设备启机前的检查项目：

a.检查设备外观是否有损坏、腐蚀、裂纹等异常情况。

b.检查设备各部件连接是否牢固，紧固件是否松动。

c.检查传动带、齿轮等运动部件是否有磨损、油污或异物。

d.检查电气线路是否有裸露、破损，插座、开关等是否完好。

e.检查液压系统油位是否充足，油质是否合格。

f.检查冷却系统是否正常，冷却水是否充足。

g.检查设备各润滑点是否润滑良好。

3.作业区域的准备要求：

a.清理作业区域，确保无油污、积水、杂物等，避免滑倒或污染产品。

b.检查地面是否有凹凸不平，如有，应进行修补或铺设防滑垫。

c.确保作业区域内照明充足，便于操作和观察。

d.检查设备周围是否有足够的操作空间，避免人员拥挤或操作不便。

e.检查紧急停止按钮、安全警示标志等是否清晰可见，确保紧急情况下能迅速切断电源。

f.确保作业区域内无易燃、易爆物品，并配备必要的消防器材。

g.检查通风系统是否正常，确保作业区域内空气质量符合要求。

操作人员在进行设备操作前，必须按照以上要求做好充分的准备，确保设备安全、稳定运行，同时保障自身及他人的安全。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作步骤流程：

a.启动前检查：按照操作前的准备要求，进行全面检查，确保设备无异常。

b.启动设备：按设备操作手册的顺序启动设备，从电源开始，逐步完成各个部件的启动。

c.设备预热：根据设备要求，进行适当的预热，确保设备在最佳工作状态。

d.调节参数：根据生产需求，调整设备的工作参数，如温度、速度等。

e.投入生产：将原料投入设备，开始生产过程，同时监控设备运行状态。

f.监控与调整：在生产过程中，持续监控设备运行状态和产品品质，根据需要进行调整。

g.停机：生产完成后，按照设备操作手册的顺序停机，关闭各个部件，最后关闭电源。

h.清洁与维护：停机后，对设备进行清洁和维护，准备下一次生产。

2.特殊工序的操作规范：

a.对于关键工序，如面条成型、切割等，需严格按照工艺要求控制速度和压力。

b.对于易产生交叉污染的工序，如调料添加，需确保操作人员严格遵守卫生规范。

c.特殊原料处理：对于特殊原料，如添加防腐剂、色素等，需严格按照国家标准和操作规程执行。

3.异常工况的处理方法：

a.设备报警：设备出现报警时，立即停止操作，查找报警原因，根据故障排除指南进行处理。

b.设备故障：设备出现故障时，立即停止设备，避免事故扩大，同时通知维修人员。

c.产品异常：发现产品异常时，立即停止生产，检查原因，根据情况采取相应措施。

d.环境异常：如发现作业区域异常，如气味、温度等，立即停止操作，查找原因，必要时撤离现场。

e.人员伤害：如发生人员伤害事故，立即停止操作，进行急救处理，并报告上级。

操作人员应熟悉并严格遵守上述操作步骤、规范和异常处理方法，确保生产过程的安全和产品的质量。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常工况参数：

a.设备运行时，应保持稳定的转速和压力，无异常振动和噪音。

b.电动机温度应保持在规定范围内，不得超过制造商的推荐值。

c.传动带张紧度适中，无松弛或过紧现象。

d.润滑系统应保持正常油压，油质清澈，无杂质。

e.冷却系统应保持良好的冷却效果，水温稳定在设定范围内。

f.电气系统运行稳定，无过载、短路等异常现象。

g.设备各部件运动轨迹应平稳，无跳动或卡滞现象。

2.典型故障现象：

a.设备运行中突然停止，可能是因为电源故障、过载保护启动或紧急停止按钮被触发。

b.设备出现异常振动和噪音，可能是轴承磨损、传动带松弛或齿轮损坏。

c.电动机温度过高，可能是负载过大、冷却系统故障或电动机本身存在问题。

d.产品质量下降，可能是设备参数设置不当、原料问题或设备部件磨损。

e.设备漏油，可能是密封件损坏或油路