七下生物水盐维PPT.pptxVIP

七年级下册生物水、无机盐和维生素PPT课件;;01;;;;02;;;钠过量;03;;;;04;均衡饮食涉及挑选各类食物，并合理搭配，以确保饮食满足人们对能量及各种营养素的需求。;;;05;水、无机盐和维生素是维持生命活动所必需的营养物质，它们在食物中的含量直接影响人体的健康。;采集食物样本及处理：挑选具有代表性的食物样本，经过粉碎和均匀混合等步骤，便于后续分析。

水分检测：运用干燥法或蒸馏法对食物样本中的水分含量进行测量。干燥法是将食物样本放入干燥箱内，在特定温度下烘干至恒重，以此来计算水分含量。蒸馏法则基于水分与有机溶剂不互溶的特性，将食物样本与有机溶剂混合后蒸馏，收集蒸馏液并测量其体积，计算水分含量。

无机盐检测：通过灰化法或滴定法对食物样本中的无机盐含量进行测定。灰化法是将食物样本在高温下烧成灰分，随后用酸溶解灰分并定容，通过测量溶液中无机盐的浓度来计算含量。滴定法则利用无机盐与特定试剂的化学反应，用标准溶液滴定至终点，依据消耗的标准溶液体积来计算无机盐含量。

维生素检测：运用比色法或荧光法对食物样本中的维生素含量进行测定。比色法通过维生素与特定试剂的显色反应，使用比色计测定吸光度并计算维生素含量。荧光法则利用维生素在特定条件下的荧光特性，用荧光分光光度计测定荧光强度并计算维生素含量。

;实验阶段，需详尽记录每道工序的操作细节及所观测到的各种现象与数据，涵盖食物样本的质量、容量、吸光值、荧光亮度等指标。;06;;;;感谢观看