低色素普鲁兰生产菌株的诱变筛选及发酵条件初探毕业答辩演示稿.pptxVIP

学生：班级：学号：导师：低色素普鲁兰生产菌株的诱变筛选及发酵条件初探

目录研究背景PART1研究思路和方法PART2研究结果PART3问题讨论PART4论文总结PART5

研究背景PART01

研究背景上世纪70年代，日本已经开始了普鲁兰多糖大规模的工业化生产技术，至今仍垄断着国际市场。我国相关的研究虽然只晚10年左右，但仍未实现工业化生产。普鲁兰多糖因其优良的粘合性和成膜性而在食品、医药、环境、化工等行业得到广泛应用。目前，随着对普鲁兰多糖及其衍生物的相关研究，进一步拓展了普鲁兰及其衍生物的应用范围，同时相应的普鲁兰多糖的需求量也随之增长，因此，不论是从经济价值角度还是学术价值角度来讲，找到一种能大量生产高品质普鲁兰多糖的工艺是很有必要的。

研究思路和方法PART02

研究思路黑色素自然界和诱变筛选产率不高诱变筛选和优化发酵条件低色素高产的普鲁兰生产菌株解决方法限制因素

研究方法多糖的提取诱变方法发酵条件优化沉淀紫外诱变培养基和培养条件普鲁兰鉴定薄层层析和红外光谱

研究结果PART03

分离结果薄层层析红外光谱

致死曲线

不同碳源对诱变菌株的影响不同氮源对诱变菌株的影响不同二价阳离子对诱变菌株的影响不同pH初始值对诱变菌株的影响不同接种量对诱变菌株的影响不同摇瓶量对诱变菌株的影响

碳源

氮源

二价阳离子

初始pH值

接种量

摇瓶量

问题讨论PART04

不足诱变：诱变后的菌株离真正的高产还有差距，以后的诱变可以结合生长曲线，采用复合诱变，进一步增强诱变的效果。发酵条件初探：由于时间有限，只对发酵条件进行了初探，并没有做正交实验。有些因素也没有探究。比如由于摇床的数目有限，并没有确定温度作为探究因素。鉴定：本实验只鉴定了产品为普鲁兰，但是并没有对菌株做分子鉴定，只能通过镜检结果等初步判断为出芽短梗霉。TEXTswT

论文总结PART05

结论从自然界所筛选到的菌株经薄层层析和红外光谱等结果，确定产物为普鲁兰。所筛选的菌株属于低色素低产的普鲁兰生产菌株，只需在诱变过程中得到出现了高产突变的菌株即可。紫外诱变后选出了其中低色素高产的普鲁兰生产菌株。通过对单因素的探究，确定最优的碳源为蔗糖，最优的氮源为蛋白胨，最优金属离子为Mg2+，最适宜的培养基pH初始值为6.5，最优接种量为4%，最优的摇瓶量为65mL。经紫外线诱变和发酵条件的探究，诱变后菌株的多糖产量为3.5g/L，比诱变前提高了106%。AB

感谢各位观看THANKSFORWATCHING