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数字化转型对食品产品研发与创新的推动作用

前言

食品行业在全球化背景下，竞争愈加激烈。各类跨国企业通过数字化平台拓展市场，不仅加速了行业内外的竞争，还要求本地企业在生产效率、市场响应速度、创新能力等方面做出更大的提升。数字化转型为企业提供了更高效的生产手段和更灵活的营销策略，从而在激烈的竞争中保持优势。

随着消费者需求的多样化和产品生命周期的缩短，食品行业的供应链变得日益复杂。数字化技术的应用能够在供应链管理中提供实时的信息流通与数据共享，使得企业能够更好地掌控库存、采购和配送，减少物流成本，缩短生产周期，并及时响应市场变化。数字化技术的应用还