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茶艺师（中级）2025年茶类鉴别与冲泡流程培训试卷.docx

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    茶艺师（中级）2025年茶类鉴别与冲泡流程培训试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

    A.碧螺春B.龙井C.祁门红茶D.西湖龙井

    2.茶叶审评中，通过观察干茶的外形、色泽、条索完整性等进行的评价称为（）。

    A.湿评B.干看C.感官审评D.实验分析

    3.冲泡绿茶时，通常适宜的水温约为（）。

    A.90-95℃B.95-100℃C.85-9

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