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广告法目的与霸王茶姬门店食品安全知识测试卷
1.答题时间为25分钟
2.每题5分，共40题，总分200分
1.门店发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施[单选题]*
停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备(正确答案)
清扫现场，搞好室内外卫生
废弃剩余食品
调换加工人员
2.以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是[单选题]*
尽量缩短食品存放时间
尽量当餐食用加工制作的熟食品
尽快使用完购进的食品原料
超过加工场所和设备的承受能力加工食品(正确答案)
3.以下哪个是急性危害导致的[单选题]*
荨麻疹
肥胖
急性肠胃炎(正确答案)
肺结核
4.广告法的目的是[单
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