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餐饮行业食品原料采购协议范本

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餐饮行业食品原料采购协议

协议编号：[自行填写]

签订日期：[年月日]

签订地点：[自行填写]

甲方（采购方）：

法定代表人/授权代表人：[填写姓名]

统一社会信用代码：[填写代码]

经营地址：[填写详细地址]

联系电话：[填写固定电话]

电子邮箱：[填写邮箱地址]

（本协议所称甲方，系指上述餐饮企业或其授权的经营实体）

乙方（供应方）：

法定代表人/授权代表人：[填写姓名]

统一社会信用代码：[填写代码]

经营地址：[填写详细地址]

联系电话：[填写固定电话]

电子邮箱：[填写邮箱地址]

（本协议所称乙方，系指上述食品原料生产或经营企业）

鉴于：

1.甲方为从事餐饮服务的企业，需要持续采购符合食品安全标准的食品原料。

2.乙方为依法注册登记，具备相应食品原料生产、经营资质，并能提供符合甲方要求的食品原料的企业。

3.双方本着平等互利、诚实信用、共同发展的原则，经友好协商，就甲方向乙方采购食品原料事宜，达成如下协议，以资共同遵守。

第一条采购标的

1.1产品名称、规格、等级、数量及单价：甲方根据经营需要，向乙方采购各类食品原料。具体采购的品种、规格、等级、数量、质量要求及单价等，由双方在本协议附件或甲方每次发出的《采购订单》中予以明确。《采购订单》构成本协议不可分割的一部分，与本协议具有同等法律效力。

1.2价格约定：双方约定的价格为[可选择：固定价格/浮动价格，如为浮动价格，需另行约定调价机制，例如：“如遇市场原材料价格波动超过X%，任何一方有权提出调价要求，双方应在X个工作日内协商确定新价格。”]。除非另有书面约定，否则价格一经确定，未经双方协商一致，任何一方不得擅自变更。

1.3计量单位：以双方在《采购订单》中约定的计量单位为准。

第二条质量标准与要求

2.1基本标准：乙方承诺所供应的食品原料符合国家及地方相关法律法规、食品安全标准及行业标准的要求。

2.2具体要求：乙方供应的食品原料还应符合甲方在《采购订单》中列明的具体质量要求，包括但不限于感官指标（如色泽、气味、形态等）、理化指标、微生物指标等。

2.3资质文件：乙方必须向甲方提供合法有效的营业执照、食品经营许可证（或相应的生产许可证）等资质文件复印件（需加盖乙方公章），并对其真实性、合法性负责。

2.4随货文件：乙方每批次供货时，应向甲方提供该批次产品的合格证明文件，如出厂检验报告、检疫合格证明（针对畜禽肉类等）、质量追溯信息等。进口食品原料还应提供报关单、出入境检验检疫证明等文件。

2.5禁止条款：乙方不得供应腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原料；不得供应超过保质期、无标签或标签不符合规定的预包装食品原料。

2.6样品确认：对于甲方有特殊要求的产品，双方可约定封样确认程序。样品经双方签字确认后封存，作为后续验收的依据之一。

第三条交货与验收

3.1交货地点：甲方指定的[例如：后厨收货区/仓库]，具体地址以《采购订单》为准。

3.2交货时间：乙方应按照《采购订单》约定的交货日期和时间段内完成交货。如有变更，乙方应提前至少[例如：24]小时书面通知甲方，并征得甲方同意。

3.3交货方式：[例如：乙方负责送货上门/甲方自提]。如为乙方送货，运输过程中的食品安全及风险由乙方承担；如为甲方自提，自乙方将货物交付甲方提货人员时起，货物风险转移给甲方。

3.4包装要求：乙方应采用符合食品安全要求的包装材料和包装方式，确保食品原料在运输和储存过程中的安全与卫生，防止污染。包装应标明产品名称、规格、生产日期/批号、保质期、生产者名称及联系方式等信息。

3.5验收：

3.5.1甲方在收到乙方交付的食品原料后，应在[例如：当场/2小时内]对货物的数量、包装、感官性状及随货文件进行初步验收。

3.5.2如发现数量短缺、包装破损、感官异常或随货文件不全等问题，甲方有权当场拒收该部分或全部货物，并及时通知乙方，乙方应根据甲方要求在[例如：X小时/X个工作日内]负责补足、更换或采取其他补救措施。

3.5.3初步验收合格不代表甲方对产品内在质量的最终确认。甲方有权在后续加工或使用过程中，如发现产品存在质量问题（包括但不限于微生物超标、农兽药残留超标等），仍可向乙方提出异议。

3.5.4对于需要实验室检测的项目，甲方可根据实际情况进行抽样送检，检测费用[可约定：由甲方承担/如检测合格由甲方承担，不合格则由乙方承担]。如检测结果不合格，甲方有权拒收该批次产品，并要求乙方承担相应损失。

第四条付款方式与期限

4.1结算周期：双方约定的结算周期为[例如：月结/批结]。

4.1.1如为月结：甲方于每月[例如：5]日前，对乙