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10月厨房安全培训考试测试卷及答案.docxVIP

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  • 2025-12-11 发布于浙江
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10月厨房安全培训考试测试卷及答案.docx

    10月厨房安全培训考试测试卷及答案

    单选题（每题5分，共15题，总分75分）

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    公司部门：

    ________________________

    1.燃气侧漏一天做几次？（）[单选题]*

    A.0次

    B.1次

    C.2次

    D.每次开餐前(正确答案)

    2.如果油锅起火，且火势已引燃排烟罩，在确保人身安全的前提下，除了关闭气源和电源，还应（）。[单选题]*

    A.尝试用水泼灭

    B.立即启动厨房油烟自动灭火系统(正确答案)

    C.用毛巾扑打火焰

    D.等待消防员，什么都不做

    3.检测液化气泄

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