食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查 -胶体金定量法.docxVIP

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NXZX

团体标准

T/NXZX050—2025

食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查—胶体金定量法

ScreeningofochratoxinAinediblevegetableoils——quantitativemethodofcolloidalgoldtechnique

2025-11-19发布2025-11-20实施

宁夏质量技术协会发布

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由宁夏计量质量检验检测研究院提出。

本文件由宁夏质量技术协会归口。

本文件起草单位：宁夏计量质量检验检测研究院、拜发分析系统销售（北京）有限公司、国药控股宁夏有限公司

本文件主要起草人：朱秋楠、姚博伟、张译匀、段丽娟、马小慧、廖冰君、葛丽花、贺丽丽

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食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查

-胶体金定量法

1范围

本标准规定了食用植物油中赭曲霉毒素A的胶体金快速定量检测方法的原理、试剂、材料、仪器设备、样品制备、样品测定与结果表述。

本标准适用于大豆油、花生油、菜籽油等食用植物油中赭曲霉毒素A的快速定量检测。检测限为μg/kg，定量限为4μg/kg，检测范围为2-30μg/kg和30μg/kg。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.96-2016食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测

KJ202101食品中赭曲霉毒素A的快速检测胶体金免疫层析法

LS/T6114-2015粮油检验粮食中赭曲霉毒素A测定胶体金快速定量法

3原理

样品提取液中赭曲霉毒素与检测条中胶体金颗粒发生呈色反应，颜色深浅与样品中赭曲霉毒素A的含量相关，用智能读数仪测定检测条的颜色深浅，根据颜色深浅和读数仪内置曲线自动计算出样品中赭曲霉毒素A的含量。

4试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。

4.1试剂

4.1.1蒸馏水或去离子水。

4.1.2样本稀释液：胶体金检测条配套提供。

4.2材料

赭曲霉毒素A胶体金快速定量检测试纸条：需冷藏保存，具体储存条件参照试剂盒说明书；技术要求见附录A。

针头式滤膜：有机相，孔径0.22μm。

离心管：50mL、2mL。

5仪器和设备

5.1天平

感量0.01g。

5.2涡旋仪

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转速不低于1500r/min。

5.3离心机

转速不低于3000r/min。

5.4微量移液器

10~1000μL、20~200μL。

5.5智能读数仪

用于测定并显示胶体金定量检测条的测定结果。

6样品制备

6.1样品制备

按照GB5009.96-2016中5.1.1液体样品制样方法执行。

7检测步骤

7.1样品提取

7.1.1准确称取10.00g食用油样品至50mL离心管中，加入30mL样品提取液，盖紧瓶盖，涡旋5min，室温3000r/min离心5min。

7.1.2如检测样本中赭曲霉毒素A预估含量范围为2-30μg/kg，则取离心后上清液100μL上清液进行检测，记为待测液1。

7.1.3如检测样本中赭曲霉毒素A预估含量范围为30-150μg/kg，则取7.1.2中待测液100μL加入500μL样本稀释液，混匀后作为待测液，记为待测液2。

7.2样品检测

7.2.1将胶体金检测条从冰箱取出放置至室温，打开智能读数仪，按照软件提示输入样品编号，样品名称等信息。

7.2.2将100μL待测液1（7.1.2）或待测液2（7.1.3）加入至胶体金检测条加样孔中，室温放置3min。

7.2.3室温孵育3min后，将胶体金检测条插入比色卡中，用智能读数仪扫描比色卡，按下读取键，读数仪屏幕上即可显示待测样品中赭曲霉毒素A的含量信息。

7.2.4如检测结果显示