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营养健康早餐制度

甲方：[公司名称/机构名称]，地址：[甲方地址]，统一社会信用代码：[甲方代码]

乙方：[供应商名称/部门名称]，地址：[乙方地址]，统一社会信用代码/负责人：[乙方代码/负责人信息]

鉴于甲方为保障[适用对象，如：员工/学生]的身体健康，提升[适用对象]早餐时段的营养健康水平，特制定本营养健康早餐制度（以下简称“本制度”），由甲方与乙方共同遵守。

第一条目的与适用范围

本制度旨在通过规范早餐供应或管理，确保[适用对象]能够获得营养均衡、健康的早餐，促进身体健康，提高工作或学习效率。本制度适用于甲方的全体[适用对象]，在[适用区域，如：公司内部餐厅/学校食堂/指定办公区域]内消费或享用早餐。

第二条营养健康标准

2.1早餐供应或安排应遵循平衡膳食原则，确保营养素全面、适量。

2.2宏量营养素比例建议：碳水化合物以全谷物、复合糖类为主，占总能量摄入合理比例；蛋白质应提供优质来源，如豆类、奶制品、蛋、瘦肉等，占总能量摄入适当比例；脂肪总量控制，优先选择富含不饱和脂肪酸的食物。

2.3微量营养素：早餐应富含维生素（特别是B族维生素、维生素A、C等）和矿物质（如钙、铁、锌、镁等），鼓励摄入新鲜或冷冻水果、蔬菜、奶制品。

2.4膳食纤维：早餐应包含足量的膳食纤维，如全谷物、豆类、蔬菜、水果等。

2.5食物种类与来源：

2.5.1鼓励提供的食物：全谷物（燕麦、全麦面包、杂粮等）、新鲜或冷冻水果（如苹果、香蕉、橙子等）、蔬菜（如番茄、黄瓜、菠菜等）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、水溶性纤维（如燕麦）、优质蛋白质来源（鸡蛋、豆腐、豆浆、低脂肉类等）。

2.5.2限制或禁止的食物：高糖食品（糖果、甜点、含糖饮料、高糖加工食品等）、高饱和脂肪/反式脂肪食品（油炸食品、肥肉、部分加工零食等）、高盐食品（腌制食品、重口味菜肴等）、加工肉类（如香肠、培根等，应严格限制）。

2.5.3食品来源：优先选择新鲜、安全的食材，鼓励使用当季、本地农产品，如条件允许，可考虑有机或无公害食材。

2.6餐次提供内容：

2.6.1每次早餐应至少包含主食（建议全谷物）、蛋白质食物和蔬菜水果中的两类。

2.6.2鼓励提供多样化的食物选择，确保[适用对象]能够根据个人需求进行选择。

2.6.3饮品选择应以白水、淡茶、牛奶为主，限制或禁止提供含糖饮料。

2.7烹饪方式：鼓励采用蒸、煮、烤、快炒等低油烹饪方式，限制油炸、重油重盐的烹饪方法。

第三条实施与执行机制

3.1甲方负责制定、监督本制度的执行，提供必要的指导和支持，并对早餐的营养健康状况进行评估。甲方有权对乙方的早餐供应进行定期或不定期的检查和抽查。

3.2乙方作为早餐的供应方/管理方，有义务严格遵守本制度规定的营养健康标准，按照要求采购、制作、提供早餐。

3.3如由乙方负责供应，乙方需根据本制度要求制定详细的早餐菜单，并定期（如每周）提交甲方审核。菜单应体现营养均衡原则，并包含丰富的食物种类。

3.4乙方应建立完善的食品采购、验收、储存、制作、留样等管理制度，确保食品安全卫生。食材采购应保留相关凭证，并接受甲方的检查。

3.5乙方需保留详细的早餐制作和供应记录，包括每日供应的菜品、食材用量、供应商信息等，并按照甲方要求定期提交相关记录或报告。

第四条监督与评估

4.1甲方指定[具体部门或人员，如：行政部/校医务室]负责对本制度的执行情况进行日常监督和检查。

4.2甲方将通过定期检查、随机抽查、成员满意度调查、营养状况评估（如适用）等方式，对早餐的营养健康性、食品安全性、供应满意度等进行综合评估。

4.3甲方将建立成员反馈机制，收集[适用对象]对早餐的意见和建议，并根据反馈情况对早餐供应进行改进。

第五条违约责任与处理

5.1任何一方违反本制度约定，应承担相应的违约责任。

5.2若乙方未能按照本制度要求提供符合营养健康标准的早餐，甲方有权进行口头警告；经警告仍不改正的，甲方有权发出书面通知，要求乙方限期整改。

5.3若乙方多次违反本制度或整改不到位，影响[适用对象]健康或造成不良后果，甲方有权根据情节严重程度，采取暂停乙方服务、要求经济赔偿、直至解除与乙方的合作关系等处理措施。

5.4若甲方未能履行监督、评估等管理职责，导致[适用对象]健康受到损害，甲方应承担相应的管理责任。

第六条期限、变更与终止

6.1本制度自[起始日期]起生效，有效期为[期限，如：一年]。期满前，若双方无异议，本制度自动续期[续期时间，如：一年]，或双方可另行协商签订新的协议。

6.2在本制度有效期内，如需变更内容，需由甲乙双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本制度具有同等法律效力。

6.3本制度在以下情况下终