中高海拔山区香菇栽培技术规程.pdfVIP

ICS65.020.99

CCSB39

GARIRPA

广西农业农村产业振兴促进会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

中高海拔山区香菇栽培技术规程

TechnicalcodeofpracticeforLentinusEdodesinmid-highaltitudemountainareas

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西农业农村产业振兴促进会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出。

本文件由广西农业农村产业振兴促进会归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区农业技术推广站、全州县农业科学

研究所、广西益谱科技有限公司。

本文件主要起草人：吴圣进、黄奕洲、陈雪凤、张芳芳、陈祺、张雯龙、鲁飘飘、刘增亮、胡虹娇。

I

T/XXXXXXX—XXXX

中高海拔山区香菇栽培技术规程

1范围

本文件规定了中高海拔山区香菇栽培的场地条件、栽培季节、菌种选择、菌棒制作、发菌管理、转

色管理、出菇管理、采收与转潮管理、病虫害防治、生产档案建立等操作指示。

本文件适用于广西壮族自治区境内海拔400 m以上的山区香菇大棚层架和立棒生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB19170香菇菌种

GB/Z26587香菇生产技术规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T3415香菇菌棒工厂化生产技术规范

NY/T3627香菇菌棒集约化生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

4场地条件【栽培场地】

4.1厂区选址

厂区宜选择在海拔400 m以上的山区，产地环境质量应符合NY/T391的规定，空气质量应符合GB3095

的规定，用水应符合GB5749的规定。水源充足、交通便利、无洪涝和塌塃隐患。

4.2厂区布局

应符合NY/T528的规定。

厂区水电设施配备齐全；菌棒生产厂区布局和环境应符合NY/T3627的规定；采用养菌大棚和出菇

大棚分开的“两场制”设计。

4.3生产设施与设备

应符合NY/T528的规定。

4.4养菌大棚

采用钢架结构，长度不超

4.5出菇大棚

采用双拱形结构棚体，外拱棚宽9 m～10 m，脊高不低于4.5 m，长35 m～45 m，外罩遮阳网遮光率

不大于90％。内拱棚两侧距外棚不低于0.8 m，脊高距外棚不低于1.0 m，长33 m～43 m，棚内搭建床架，

床架间距不少于25 cm，底层距地面20 cm，架与架之间预留人行通道80 cm～100 cm。钢材类型与规格

选择需满