红托竹荪代料菌棒设施化栽培技术规程.docVIP

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FORMTEXT贵州省地方标准

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FORMTEXT红托竹荪代料菌棒设施化栽培技术规程

（征求意见稿）

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FORMTEXT?????贵州省市场监督管理局???发布

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由贵州省果树蔬菜工作站提出。

本文件由贵州省农业农村厅归口。

本文件起草单位：贵州省果树蔬菜工作、贵州省土壤肥料研究所、贵州省农作物品种资源研究所、贵州生物研究所、贵州金蟾大山生物科技有限责任公司、贵州金荪生物科技有限公司。

本文件主要起草人：周韬、龚光禄、张邦喜、巩玉辉、李娇、陈翠翠、杨念龙、赵艳、王沁、李鹏、赵光程、李晓江

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红托竹荪代料菌棒设施化栽培技术规程

1范围

本文件规定了红托竹荪菌棒设施化栽培场地、栽培季节、大棚及覆土消毒、菌棒准备、出菇管理、追肥等。

本文件适用于红托竹荪菌棒设施化栽培技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

3.1菌棒（栽培种、三级种)

由原种移植到培养基上进行扩大繁殖后用于栽培生产的菌种，不可再次扩繁接种。

3.2菌丝

构成真菌菌丝丝状体的丝状单元，由孢子或组织萌发而成。

3.3接种

将菌种移植在培养基物中的过程。

3.4培养基

是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。按培养基的成分来源分为天然培养基、组合培养基和半组合培养基；按培养基外观的物理状态分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基和脱水培养基。本标准指固体培养基。

3.5无菌

不含活菌的状态。

3.6灭菌

采用物理或化学方法杀灭培养基物中一切微生物的方法。

3.7子实体（竹蛋）

由菌丝扭结发育形成的球状菇体。

3.8设施化栽培

利用人工建筑（如大棚、温室等）和环境控制技术，创造适宜作物生长的条件，以提高作物产量和品质。其技术原理在于对光照、温度、湿度、通风等环境因素进行精准控制，为作物提供一个稳定且优化的生长环境。

3.9代料菌棒

利用木屑、麸皮等为主要原料，经过加工处理制成的用于栽培食用菌的棒状培养基。

4栽培场地要求

栽培场地选择交通方便、有水源、排灌良好区域作为生产场地。产地土壤质量符合GB15618规定；灌溉水质量符合GB5084规定；环境空气质量符合GB3095规定。

5栽培季节

简易棚栽培时间：春季栽培时间：2月～5月底；秋冬季栽培时间：10月～12月中旬。可控温大棚（设备）不受季节限制，可周年生产。

6出菇室及覆土消毒

6.1出菇室消毒

将待消毒场地清扫干净，关闭房间门窗，调节环境相对湿度不低于80%，使用二氯异氰尿酸钠按照0.5g-1g/m3的空间用量，对室内空间进行烟熏消毒，作用60分钟以上，栽培前按照该方法消毒3次。

6.2覆土准备

除草炭土外，覆土应来自清洁农田。土壤质量符合GB15618的要求。

6.3覆土消毒

用咪鲜胺锰盐50%可湿性粉剂按0.8g/㎡～1.2g/㎡拌于覆盖土或喷淋透棚内深10cm以内土壤，用于对土壤杂菌进行消杀。闭棚3d后，用氯氟·甲维盐4.3%乳油按3g/100