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小班健康水果教案演讲人：XXX日期:

123趣味互动环节水果认知模块教学目标设定目录

456教学效果评估课程延伸活动健康知识渗透目录

01教学目标设定

认知水果基本特征了解水果特点通过视觉、嗅觉、味觉等多种感官方式，让孩子们能够识别出苹果、香蕉、橙子等常见水果。拓展水果知识识别常见水果让孩子们了解水果的形状、颜色、大小、味道等基本特征，并尝试进行分类和归纳。向孩子们介绍水果的产地、营养价值以及与人类生活的关系，激发孩子们对水果的兴趣和探索欲望。

培养健康饮食意识了解水果的重要性搭配合理饮食养成吃水果的习惯让孩子们知道水果是健康饮食的重要组成部分，能够提供身体所需的多种维生素和矿物质。鼓励孩子们每天吃水果，并尝试不同的水果，以满足身体对多种营养的需求。引导孩子们了解水果与其他食物的搭配原则，如与蔬菜、肉类等食物的搭配，帮助孩子们建立科学的饮食习惯。

提升动手实践能力水果拼盘制作让孩子们亲手制作水果拼盘，锻炼他们的动手能力和创造力，同时让他们感受到制作美食的乐趣。01水果采摘体验组织孩子们去果园采摘水果，让他们亲身体验水果的生长环境和采摘过程，加深对水果的了解和认识。02水果保存方法教授孩子们正确的水果保存方法，如冷藏、晾干等，帮助他们掌握实用的生活技能。03

02水果认知模块

常见水果颜色与形状苹果、草莓、樱桃等，形状为圆形或心形。红色水果香蕉、黄桃、柠檬等，形状为长条形或椭圆形。黄色水果橙子、柿子、柚子等，形状为圆形或扁圆形。橙色水果菠萝的刺状外皮、西瓜的椭圆形等。多样化形状

不同水果的果核形态各异，如桃、杏等。观察果核形态通过观察和触摸，分辨果肉与果皮的不同质地和颜色。辨别果肉与果苹果、梨等，展示其内部果核和果肉结构。切开水果展示内部了解水果的种子是如何生长的，以及它们的分布特点。探究水果的种子水果剖面观察活动

触觉嗅觉体验设计触觉嗅觉体验设计触摸不同水果表皮品尝水果的味道闻水果的气味手工制作水果拼盘让幼儿用手触摸不同水果的表皮，感受其光滑、粗糙、软硬等特性。通过嗅觉感受不同水果的独特气味，如香蕉的香甜、柠檬的清新等。在安全的前提下，让幼儿品尝各种水果的味道，了解水果的酸甜苦辣。引导幼儿利用不同形状和颜色的水果制作水果拼盘，培养他们的创造力和想象力。

03趣味互动环节

水果分类小游戏01水果分类比赛将不同种类的水果混在一起，让孩子们快速分类，比赛谁分得又快又准确。02水果归类游戏让孩子们根据水果的颜色、形状、口感等特征进行归类，锻炼他们的观察和分类能力。

使用各种水果的切片或形状，让孩子们进行拼图游戏，培养他们的动手能力和想象力。水果拼图水果拼图手工制作提供水果和相关的装饰材料，让孩子们自由发挥创意，制作自己喜欢的水果造型。水果手工DIY

角色扮演水果商店让孩子们扮演水果商店的售货员和顾客，模拟买卖水果的场景，培养他们的社交技能和语言表达能力。水果商店角色扮演让孩子们扮演小贩，在户外摆摊售卖水果，锻炼他们的勇气和商业头脑。水果小贩游戏

04健康知识渗透

维生素A有助于维持正常的视觉功能，增强免疫力，促进生长发育。01维生素C抗氧化，促进铁的吸收，增强免疫力，有助于伤口愈合。02维生素E保护细胞膜，维持皮肤健康，增强免疫系统功能。03维生素B族促进能量代谢，维持神经系统和心脏健康。04维生素作用讲解

每日水果摄入量3-6岁幼儿：每天约150-200克。根据孩子的年龄、体重和活动量调整摄入量。避免过量摄入，以免影响其他食物的消化吸收。1-3岁幼儿：每天约100-150克。

先冲洗双手，用清水将水果表面的污垢和农药残留洗掉。用流动清水浸泡水果，用手轻轻搓洗，尽量将表面的污垢和农药残留去除。将水果擦干或晾干，避免残留水分导致细菌滋生。对于不能彻底清洗干净的水果，如草莓等，建议削皮食用。水果清洗注意事项清洗前处理清洗方法清洗后处理削皮处理

05课程延伸活动

鼓励孩子们动手制作，激发他们对水果的兴趣和创造力。创意水果拼盘让孩子们学习如何搭配不同口感的水果，并锻炼他们的动手能力。水果沙拉将水果与牛奶、酸奶等食材混合制作冰淇淋，为孩子们提供健康美味的甜品。水果冰淇淋家庭水果餐单设计

种植观察记录表种植计划与孩子们一起制定水果种植计划，包括种子选择、种植时间、浇水时间等。01让孩子们每天观察并记录水果的生长情况，如发芽、长叶、开花、结果等。02收获总结让孩子们在收获后总结种植过程中的经验，如哪些方法有效，哪些需要改进。03生长记录

水果主题儿歌学习《水果歌》通过歌曲让孩子们了解不同水果的名称和特点，提高他们对水果的认知度。01《果园里》这首儿歌可以让孩子们想象果园的景象，感受水果的丰收和喜悦。02《水果律动》结合音乐和舞蹈，让孩子们在欢快的氛围中学习水果的知识，增强他们的节奏感。03

06教学效果评估

幼儿参与度观