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《庖丁解牛》（原文、注释、译文、段析、总评）

庖丁解牛

第一段

【原文】庖丁为文惠君①解牛。手之所触②，肩之所倚，足之所履③，膝

之所踦④，砉然向然⑤，奏刀騞然⑥，莫不中音⑦：合于《桑林》之舞⑧，乃

中《经首》之会⑨。

【注释】①选自《庄子养生主》（《庄子集释》，中华书局2004年版）。

・

题目是编者加的。庖丁，名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门

劳动的人。文惠君：即梁惠王，战国时魏国国君。②所触：接触的地方。③履：

踩。④踦（yǐ）：抵住。指宰牛之时用膝盖

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