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公共营养师三级理论3试卷含答案
2.对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g，豆类食物为6g，其他食物来源为2g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（）。[单选题]
A.0.475
B.0.525
C.0.45(正确答案)
D.0.6
3.血清和血浆的区别在于为（）。[单选题]
A.血清含有纤维蛋白原
B.血浆含有纤维蛋白原(正确答案)
C.血清含有血细胞
D.血浆含有血细胞
4.某种食品的能量与同类食品相比，减少（），则可标注出“减少能量”的声称。[单选题]
A.0.2
B.0.25(正确答案)
C.0.3
D.0.5
5.对某学
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