公共营养师三级实操2试卷含答案.docx

公共营养师三级实操2试卷含答案

2.社区居民基本情况调查表调查的工作程序不包括（）。[单选题]

A.相互熟悉

B.开场介绍

C.健康教育(正确答案)

D.调查表复核

3.老年人比年轻人易缺钙的主要原因是：（）。[单选题]

A.不补钙

B.生理功能下降，维生素D产生少(正确答案)

C.体力活太多

D.常生病

4.中国成人体质指数正常的范围是在（）[单选题]

A.16~16.9

B.17-18.4

C.18.5~23.9(正确答案)

D.24~27.9

5.膳食纤维可结合（），故有降血脂作用[单选题]

A.胆酸(正确答案)

B.氨基酸

C.脂肪

D.脂肪酸

6.大学食堂食谱编制时，应考虑到