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第一章项目背景与目标设定第二章现状评估与问题诊断第三章技术方案与实施策略第四章阶段性成果与效益验证第五章推进计划与技术升级第六章总结与展望
01第一章项目背景与目标设定
项目概述与冷链运输的重要性当前全球水果贸易量逐年增长，2022年达到1.2亿吨，其中冷链运输占比超过60%。我国水果出口量位居世界第三，但冷链运输损耗率高达25%，远高于发达国家10%的水平。本项目旨在通过优化冷链运输流程，降低损耗率至15%以下，提升我国水果出口竞争力。以2023年第一季度为例，某出口商通过改进冷链运输方案，将草莓从采摘到货架的平均温度波动从5℃±3℃降至2℃±1℃，损耗率从30%降至18%。此
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