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2025年考试及西式面点师（高级）最新解析.docxVIP

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  • 2025-12-12 发布于北京
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2025年考试及西式面点师（高级）最新解析.docx

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    2025年考试及西式面点师（高级）最新解析

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1、【单选题】()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。（B）

    A、霉菌

    B、副溶血性弧菌

    C、沙门氏菌

    D、大肠杆菌

    2、【单选题】()是食品添加剂的意思。（D）

    A、Freshflour

    B、Foodpowder

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