餐饮服务员培训课程内容概览.pptxVIP

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2025-12-12 发布于广东
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餐饮服务员培训课程内容概览.pptx

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餐饮服务员培训

课程内容概览;目录;餐饮服务基础认知;餐饮行业概述;餐厅类型与特点;服务员岗位定位;服务意识重要性;餐厅文化与价值观;服务流程与技能;餐前准备工作;迎宾接待服务;点餐服务技巧;餐中服务细节;餐后收尾工作;沟通技巧;语言沟通原则;与顾客沟通场景;与同事沟通协作;应急处理;常见突发事件;应急处理流程;特殊情况应对;职业素养与发展;职业形象塑造;职业心态调整;职业发展规划;参考资料(一);基础服务技能;基础服务技能;基础服务技能;基础服务技能;菜品知识;菜品知识;餐厅管理;餐厅管理;餐厅管理;特殊场景处理;特殊场景处理;参考资料(二);课程目标;课程目标;课程模块与内容;课程模块与内容;课程模块与内容;考核方式;考核方式;额外资源;额外资源;谢谢