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教学内容我家的新厨房教时数1总第」_课时
1.做生活的小主人，学会生活自理的力。
2.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注
意事项。
教学目标
3.通过观察自己家的厨房，收集相关的资料了解厨房知识。
4.从小培养良好的劳动和生活习惯，形成安全使用厨房设备
的意识。
认识厨房里常用的设备。
教学重难点
知道厨房常用设备的使用方法。
课型新授课教学方法谈话、观察、讨论。
教学准备厨房整体布局的图片、各种灶具炊具图片
二次备课及
教学过程
设计理念
一、导入：
1.介绍：随着生活水平的不断改善，许多同学家都搬进了新居，
住的房子既宽敞又明亮。出示一组厨房图片：你知道图片中展
示的是新家的什么地方吗？
2.思考：是厨房吗？你通过什么来判断就是厨房的呢？
小结：通过一些厨房用品我们来判断这是一间厨房。
3.揭示课题：房子宽敞明亮了，厨房也改变了墨阳，让我们一
起去参观一下你家的新厨房吧！
二、新课板书课题：《我家的新厨房》
1.参观新厨房：出示书本P1页图片
要求：图片中展示了一件新厨房，仔细观察，这间厨房里有
些什么物品？
2.组织学生进行交流：你发现了厨房里的哪些设备？你说出
它们的名称吗？
小结：有灶台、灶具、抽油烟机、水池、冰箱、微波炉、砧
板、消毒柜、锅碗瓢盆等
3.进一步思考：你知道这些厨房设备分别有什么用途吗？
组织学生进行交流
4.调查：课前布置要求调查自己家的厨房设备。
组织学生交流：你家厨房里有哪些常用的设备？
5.比较：刚才我们通过图片参观了一间新厨房，仔细比较一下，
与自己家的厨房有没有什么相同和不同的地方？
引导学生从厨房的格局比较不同，从厨房的设备比较相同的
地方
7.介绍：厨房设备越来越先进，厨房功越来越完善，但是如
果厨房格局布置得不合理，反而会影响设备功能的发挥，让我
们的烹活动变得不方便。
设计厨房：以平面图的方式设计一间厨房
设计要求：物品摆放合理，便于使用
三、总结拓展
1.总结本课主要内容：厨房设备的名称及用途
2.拓展：生活水平在提高，科技水平也在提高，厨房设备越来
越现代化，你知道有哪些高科技的厨房设备吗？
3.布置课后准备：选择1〜2种厨房设备，调查它们的用途
板书：
我家的新厨房
设备：名称
用途
教
学
反
思
授课人：_______授课时间：_____年—月—日星（期_）
字号：小四，字体：宋体，行距固定值22磅，A4纸正反打印。
教学内容我家的新厨房教时数1总第课时
1.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保
养知识。
2.通过上网查资料或询问家长的方式，收集相关的资料了解厨
教学目标
房知识。
3.从小培养良好的劳动习惯和生活习惯，形成安全使用厨房设
备的意识。
学会灶具的使用和锅子的保养方法
教学重难点
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