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ICS65.020.99
CCSB90
团体标准
T/CAMA140—2025
玻璃温室长季节基质栽培鲜食番茄
采后品质检测技术规程
Codeofpracticeformonitoringpost-harvestqualityoflong-seasonsubstrate
cultivationoffreshtomatoinglassgreenhouse
2025-11-27发布2026-01-01实施
中国农业机械化协会 发布
T/CAMA140—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国农业机械化协会提出并归口。
本文件起草单位：珠海华蓁现代农业有限公司、上海由由农业科技有限公司、凯盛浩丰农业有限公
司。
本文件主要起草人：罗鑫辉、王晨、贾正民、王欣、郝德旺、王安全、王蕾、杨少军、李鹏、马铁
民、李聚海、吴静。
本文件是首次制定。
I
T/CAMA140—2025
玻璃温室长季节基质栽培鲜食番茄采后品质检测技术规程
1范围
本文件规定了玻璃温室长季节基质栽培鲜食番茄采后品质检测、抽样的一般要求、检测方法和结果
记录。
本文件适用于玻璃温室长季节基质栽培鲜食番茄采后品质检测。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定
NY/T2009水果硬度的测定
NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
长季节long-season
连续采收期不低于35周（245天）。
原料果rawfruit
从植株上采摘下来未经过外观、品质筛选的果实。
4采后品质检测
检测类型
检测类型包括原料果入库检测、日常监测检测和产品出厂检测。
检测内容
4.2.1原料果入库检测
原料果入库应检测感官指标和理化指标。
4.2.1.1感官指标
果实外观是否新鲜，清洁，有无光泽、萎蔫和异物；有无病虫害、腐烂、变质和异味；有无畸形果、
裂果；有无机械损伤；有无冷害、冻害。
4.2.1.2理化指标
理化指标包括可溶性固形物、酸度、硬度和单果重。
4.2.2日常监测检测
原料果存储期间应定期检查4.2.1.1规定的感官指标及失水损耗率。
4.2.3产品出厂检测
2
T/CAMA140—2025
产品出厂检测应包括4.2.1.1规定的感官指标，还应检查包装物，包装物应清洁、无污染、无变形、
损坏、塌陷等现象。
5抽样的一般要求
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