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幼儿园大班营养健康教案

引言

幼儿园大班的孩子们正处于生长发育的关键时期，良好的营养与健康习惯的养成，对其终身发展具有奠基性的作用。本精选教案集立足于大班幼儿的认知特点与发展需求，通过生动有趣、互动性强的活动设计，引导幼儿认识食物、了解营养、爱上健康，从而在潜移默化中建立科学的饮食观念和健康的生活方式。教师在实际操作中，可根据本园幼儿的具体情况进行灵活调整与创新。

教案一：食物的奇妙旅行——认识食物种类与营养

活动目标

1.认知目标：初步认识常见食物的种类（如谷类、蔬菜、水果、肉蛋、奶制品等），了解不同种类食物对身体的主要益处。

2.技能目标：能够将常见食物进行简单分类，并乐于表达自己喜欢的健康食物。

3.情感目标：激发对食物的兴趣，初步萌发不挑食、均衡饮食的愿望。

活动准备

1.物质准备：各类食物的图片或实物模型（如米饭、青菜、苹果、鸡蛋、牛奶、鱼、肉等）、食物分类卡片（如“能量小超人——谷类”、“维生素加油站——蔬果类”等）、白板或大张纸、彩笔。

2.经验准备：幼儿对日常所吃食物有一定的了解。

活动过程

1.开始部分：情境导入，激发兴趣

*教师以神秘的口吻提问：“小朋友们，我们每天都要吃饭，你们知道这些香香的食物吃到肚子里后，会去哪里，做什么吗？”

*引导幼儿自由发言，引出“食物的旅行”话题，激发幼儿探索食物奥秘的兴趣。

2.基本部分：探索发现，认识食物

*食物大家庭聚会：教师逐一出示准备好的食物图片或模型，请幼儿说出名称。

*食物分分类：教师引导：“这么多食物，它们是不是一家人呢？我们来给它们找一找好朋友，分分类吧！”

*出示分类卡片，如“能量小超人”（谷类，提供能量）、“维生素加油站”（蔬菜水果，提供维生素）、“身体建设师”（肉蛋鱼，提供蛋白质）、“骨骼强壮剂”（奶制品，提供钙）。

*带领幼儿讨论每种食物的特点和对身体的好处，如“吃了米饭、面条，我们就有力气跑步、玩游戏了！”“多吃胡萝卜、西红柿，眼睛会更亮！”

*请幼儿将食物图片或模型送到相应的“家”（分类区域）。

*我的健康食谱：提问：“如果我们想让身体棒棒的，每天应该吃哪些食物呢？能不能只吃自己喜欢的巧克力和薯片呢？”

*引导幼儿认识到偏食、挑食的坏处，以及均衡饮食的重要性。

*简单介绍“膳食金字塔”的理念（用幼儿能理解的方式，如“地基要打牢，谷类不能少；蔬菜水果多，身体笑呵呵；肉蛋适量加，健康顶呱呱；牛奶天天喝，骨骼壮壮的”）。

3.结束部分：总结分享，情感提升

*请幼儿分享自己今天认识了哪些食物朋友，它们有什么本领。

*教师总结：“食物是我们身体的好朋友，不同的食物有不同的营养，我们要和所有的食物朋友做好朋友，不挑食、不偏食，这样我们的身体才能长得高高的、壮壮的，少生病。”

*一起念诵关于健康饮食的儿歌，如：“吃饭不挑食，蔬菜和水果，鱼肉和米饭，样样我都爱，身体长得棒！”

活动延伸

*区角活动：在美工区提供材料，让幼儿画出自己喜欢的健康食物；在益智区投放食物分类卡片，供幼儿复习巩固。

*家园共育：鼓励家长配合，在家中引导孩子参与简单的食物准备，如择菜，共同讨论餐桌上食物的营养。

活动反思（教师课后填写）

*幼儿对食物分类的兴趣程度如何？

*幼儿是否能理解不同食物对身体的基本作用？

*在引导幼儿认识均衡饮食方面，哪些方法比较有效？

教案二：小小营养师——学习搭配均衡膳食

活动目标

1.认知目标：进一步巩固对食物种类及其营养的认识，初步了解一餐饭需要包含多种类别的食物才均衡。

2.技能目标：尝试运用简单的食物图片进行搭配，设计一份营养均衡的餐点。

3.情感目标：体验自主搭配食物的乐趣，增强健康饮食的主动性。

活动准备

1.物质准备：各种常见食物（早餐、午餐、晚餐）的图片卡片（如包子、牛奶、鸡蛋、青菜、红烧肉、米饭、鱼、豆腐、水果等），每人一套小餐盘图片或纸质餐盘，胶水或磁贴，大张展示板。

2.经验准备：幼儿已初步认识常见食物及其分类。

活动过程

1.开始部分：谈话回忆，导入主题

*教师：“小朋友们，昨天我们认识了很多食物朋友，它们都有什么本领呀？”（幼儿自由回答）

*“今天，我们要一起来当‘小小营养师’，为自己搭配一顿香喷喷、营养又均衡的饭菜，好不好？”

2.基本部分：动手操作，学做搭配

*讨论“一顿饭吃什么”：

*教师：“我们中午吃饭，除了香喷喷的米饭，还会吃到什么呢？”（引导幼儿说出要有蔬菜、有肉等）

*出示一份不均衡的餐点图片（如只有炸鸡和薯条），提问：“小朋友们看，这份饭菜怎么样？我们能只吃这些吗？为什么？”

*引导幼儿讨论：