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2025-2026学年苏教版七年级上册生物第五章（无处不在的微生物）达标测试卷（附答案）

班级：________姓名：________得分：________时间：60分钟满分：100分

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列微生物中，没有细胞结构的是（）

A.细菌B.真菌C.病毒D.酵母菌

2.观察细菌的形态结构时，需要借助的观察工具是（）

A.放大镜B.光学显微镜C.电子显微镜D.肉眼

3.下列属于原核生物的是（）

A.酵母菌B.霉菌C.大肠杆菌D.蘑菇

4.制作馒头和面包时，常用的微生物是（）

A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.甲烷菌

5.病毒的生活方式是（）

A.腐生B.寄生C.共生D.自养

6.下列关于真菌的说法，错误的是（）

A.细胞内有成形的细胞核B.都能进行光合作用

C.有单细胞的也有多细胞的D.靠孢子繁殖后代

7.利用乳酸菌制作酸奶，主要是利用了乳酸菌的（）

A.光合作用B.呼吸作用C.发酵作用D.分解作用

8.下列属于细菌特殊结构的是（）

A.细胞壁B.细胞膜C.荚膜D.细胞质

9.噬菌体属于（）

A.植物病毒B.动物病毒C.细菌病毒D.真菌病毒

10.下列微生物中，可用于生产抗生素的是（）

A.酵母菌B.霉菌C.乳酸菌D.甲烷菌

11.保存食物时，低温冷藏的原理是（）

A.杀死微生物B.抑制微生物的生长和繁殖

C.隔绝空气D.破坏微生物的结构

12.下列关于细菌和真菌的区别，说法正确的是（）

A.细菌有成形的细胞核，真菌没有B.细菌是单细胞生物，真菌都是多细胞生物

C.细菌没有成形的细胞核，真菌有D.细菌靠孢子繁殖，真菌靠分裂繁殖

13.下列属于食用菌的是（）

A.青霉B.曲霉C.灵芝D.酵母菌

14.利用黄色短杆菌可以生产（）

A.酸奶B.味精C.沼气D.酒精

15.下列关于微生物与人类关系的说法，错误的是（）

A.有些微生物会引起疾病B.有些微生物可用于食品制作

C.所有微生物对人类都是有害的D.有些微生物可用于环境保护

二、填空题（每空1分，共20分）

1.微生物主要包括________、________和________三大类。

2.细菌的形态主要有________、________和________三种。

3.真菌细胞内有________，没有________，因此其生活方式属于________。

4.病毒一般由________外壳和内部的________组成，它不能独立生活，必须寄生在其他生物的________内。

5.常见的单细胞真菌有________，多细胞真菌有________、________等。

6.食品保存的常用方法有________、________、________和化学保藏等。

7.人们利用霉菌生产________等抗生素，利用细菌和病毒生产各种________，预防疾病。

8.在环境保护中，人们利用________生产细菌肥料和杀虫剂，减少化学肥料和化学杀虫剂的使用。

三、判断题（对的打“√”，错的打“×”，每题2分，共10分）

1.细菌和真菌都属于原核生物，没有成形的细胞核。（）

2.病毒只能寄生在活细胞内，离开活细胞后会立即死亡。（）

3.制作泡菜时利用的乳酸菌是一种细菌，其发酵过程需要无氧环境。（）

4.所有的真菌都能产生抗生素，用于治疗细菌引起的疾病。（）

5.微生物在自然界的物质循环中起着重要作用，能将有机物分解为无机物。（）

1.下图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答问题：

（1）图甲表示________的结构，图乙表示________的结构。

（2）图甲中，①表示________，具有保护作用；②表示________，用于运动。

（3）图乙中，③表示________，④表示________。

（4）图甲和图乙的主要区别是：图甲没有________，只有核区；图乙有成形的________。

（5）两者都具有的基本结构是________、细胞膜和细胞质。

四、简答题（共10分）

1.请简要说明细菌和真菌在结构上的主要区别。（4分）

2.举例说明微生物在人类生产生活中的两个有益作用，并简要解释其原理。（6分）

某生物兴趣小组的同学为了探究“温度对酵母菌发酵的影响”，设计了如下实验方案：

①取3个相同的洁净烧杯，分别编号为A、B、C，