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糖尿病饮食指南与自我监测技巧测试题目集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.糖尿病患者每日三餐分配比例建议为（）。

A.早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%

B.早餐占20%，午餐占40%，晚餐占40%

C.早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%

D.早餐占25%，午餐占35%，晚餐占40%

2.适合糖尿病患者的优质蛋白质来源包括（）。

A.精制面粉、馒头

B.红肉（猪、牛、羊肉）

C.鱼类、鸡蛋、豆制品

D.油炸食品

3.糖尿病患者每日膳食纤维摄入推荐量为（）。

A.10-15克

B.15-20克

C.20-35克

D.35-50克

4.以下哪种食物的升糖指数（GI）较低？（）

A.白米饭

B.红薯

C.糙米

D.葡萄

5.糖尿病患者宜选择哪种烹饪方式？（）

A.油炸

B.煎炒

C.蒸煮、炖煮

D.烤制

6.糖尿病患者每日钠摄入量建议不超过（）。

A.2000毫克

B.3000毫克

C.4000毫克

D.5000毫克

7.以下哪种饮品适合糖尿病患者？（）

A.含糖饮料

B.红茶（无糖）

C.纯果汁

D.咖啡（加糖）

8.糖尿病患者血糖控制目标一般建议空腹血糖控制在（）。

A.3.9-6.1毫摩尔/升

B.4.4-7.0毫摩尔/升

C.5.6-8.3毫摩尔/升

D.6.1-9.0毫摩尔/升

9.糖尿病患者运动前后宜监测血糖的情况是（）。

A.仅运动前

B.仅运动后

C.运动前和运动后1小时

D.运动前和运动后2小时

10.糖尿病患者自我监测血糖的最佳时间是（）。

A.早餐前

B.午餐前

C.晚餐前

D.睡前

二、多选题（每题3分，共10题）

1.糖尿病患者应限制摄入的食物包括（）。

A.糖果、甜点

B.高脂肪零食（如薯片）

C.精制碳水（如白面包）

D.高盐腌制食品

2.糖尿病患者运动时需要注意的事项包括（）。

A.运动前检查血糖

B.避免空腹运动（血糖过低时）

C.运动中携带糖果以防低血糖

D.运动后及时补充水分

3.糖尿病患者每日三餐外加餐的建议包括（）。

A.水果（适量）

B.无糖酸奶

C.蔬菜条（黄瓜、胡萝卜）

D.含糖饮料

4.糖尿病患者自我监测血糖的常用工具包括（）。

A.血糖仪

B.尿糖试纸

C.口服葡萄糖耐量试验（OGTT）

D.血糖监测手机APP

5.糖尿病患者饮食中宜增加的食物包括（）。

A.全谷物（如燕麦、藜麦）

B.豆类（如豆腐、扁豆）

C.新鲜蔬菜（如绿叶菜、西兰花）

D.低脂奶制品

6.糖尿病患者血糖波动较大的情况下，可能的原因包括（）。

A.饮食不规律

B.运动量变化

C.药物调整

D.压力过大

7.糖尿病患者外出就餐时需要注意（）。

A.避免点含糖饮料

B.选择清蒸、少油的菜品

C.询问食物含糖量

D.忽略食物热量

8.糖尿病患者运动类型的选择宜包括（）。

A.有氧运动（如快走、慢跑）

B.力量训练（如哑铃）

C.拉伸运动

D.静态运动（如瑜伽）

9.糖尿病患者血糖自我监测的频率建议（）。

A.空腹血糖每日监测

B.餐后2小时血糖监测

C.睡前血糖监测（特定人群）

D.运动前后血糖监测

10.糖尿病患者饮食中碳水化合物的选择建议（）。

A.优先选择低GI食物

B.控制总碳水摄入量

C.避免精制糖

D.碳水化合物分配均匀

三、判断题（每题2分，共10题）

1.糖尿病患者可以随意食用水果，因为水果中含有天然糖分。（）

2.糖尿病患者运动后必须立即补充高糖食物以防低血糖。（）

3.糖尿病患者每日三餐热量分配比例固定为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。（）

4.糖尿病患者血糖控制良好后可以完全停止监测。（）

5.糖尿病患者外出时无需携带糖果，因为血糖高时饮食调整即可。（）

6.糖尿病患者每日饮水量建议在1500-2000毫升。（）

7.糖尿病患者运动前血糖过高（如16.7毫摩尔/升）需先降糖再运动。（）

8.糖尿病患者饮食中脂肪摄入应完全避免。（）

9.糖尿病患者血糖自我监测结果异常时需立即就医。（）

10.糖尿病患者可以食用含糖饮料，只要控制摄入量。（）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述糖尿病患者的饮食原则。

2.简述糖尿病患者运动前后如何监测血糖。

3.简述糖尿病患者血糖自我监测的频率和时机。

4.简述糖尿病患者外出就餐时如何控制血糖。

5.简述糖尿病患者如何选择合适的运动类型。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.结合实际，论述糖尿病患者如何通过饮食和运动改善血糖控制。

2.结合地域特点（如中国北方）