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油脂（二）
主讲老师：市化学特级
新知新讲
我们常见的地沟油有哪些？都有什么作用呢？
应用一：提炼生物柴油
生物柴油是以动植物油脂、餐饮废油等为原料制成的。
地沟油提炼生物柴油的传统工艺之一—水解酯化法。
水解酯化法简要流程
应用二：制肥皂
请写出油脂在碱性条件下水解的化学方程式。
地沟油的再生循环图
应用三：制氢化生物柴油
任务：根据以上信
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