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2025年餐馆管理试题答案及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.在餐馆管理中，以下哪一项不是餐厅运营的关键要素？
A.食品质量
B.客户服务
C.营销策略
D.会计记录
答案：D
2.餐馆的菜单设计应该考虑以下哪一项因素？
A.成本控制
B.菜单多样性
C.员工个人喜好
D.以上都是
答案：D
3.餐厅的布局设计主要目的是什么？
A.提高空间利用率
B.增加餐厅收入
C.提升客户满意度
D.以上都是
答案：D
4.在客户服务中，以下哪一项是最重要的？
A.快速响应
B.专业态度
C.个性化服务
D.以上都是
答案：D
5.餐馆的成本控制
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