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纳米材料在降解食品加工有机污染物中的应用效果与机理研究论文

摘要：本文针对纳米材料在食品加工领域中的应用进行了深入研究，分析了纳米材料在降解食品加工过程中产生的有机污染物方面的效果与机理。通过对纳米材料的性质及其在降解有机污染物过程中的作用进行阐述，为食品加工行业的可持续发展提供了理论依据。

关键词：纳米材料；降解；食品加工；有机污染物；应用效果；机理

一、概念阐述

（一）纳米材料的性质与应用

1.纳米材料的基本性质：纳米材料是指至少有一个维度在纳米级别（1-100nm）的材料。由于其独特的尺寸效应、表面效应和量子效应，纳米材料具有与传统材料不同的物理、化学和生物学性质。这些性质使得纳米材料