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氧化魔芋葡甘聚糖包覆原花青素纳米脂质体的制备及特性研究.pdf

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    摘要

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    脂质体(NL)作为一种高效的递送系统，能够有效提高生物活性成分的稳定性和

    生物利用度。但传统NL存在稳定性差、对环境敏感等缺点。生物大分子包覆被认

    为是一种可有效提高NL的稳定性的方式，进而保护其包埋的生物活性成分。本研

    究利用氧化魔芋葡甘聚糖(OKGM)包覆原花青素纳米脂质体(PC

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