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2025年浙江工业大学生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种微生物结构主要由糖和蛋白质构成？

A.细胞壁（细菌）

B.细胞膜

C.核糖体

D.细胞核（真核生物）

2.自养微生物获取能量主要依靠？

A.有机物氧化

B.光能或化学能固定

C.其他生物体

D.无机物还原

3.细菌进行无性繁殖最主要的方式是？

A.花粉传播

B.接合

C.孢子形成

D.二分裂

4.下列关于微生物营养物质的描述，错误的是？

A.碳源是构成细胞和提供能量的物质

B.氮源是合成蛋白质和核酸的必需物质

C.无机盐主要维持细胞渗透压和参与酶活动

D.水是微生物生存的唯一必需营养物质

5.微生物生长速率最快的温度区间通常被称为？

A.最低生长温度

B.最适生长温度

C.最高生长温度

D.生长范围温度

6.使微生物细胞失去活力但仍保持原有形态的处理方法是？

A.热处理

B.灭菌

C.消毒

D.休眠

7.下列哪种微生物结构与其鞭毛的旋转运动有关？

A.菌毛

B.荚膜

C.裸露鞭毛

D.细胞核

8.在微生物分类学中，界以下、门以上的主要分类单元是？

A.科

B.属

C.种

D.纲

9.人体正常菌群的主要生理功能不包括？

A.合成维生素

B.抑制病原菌定植

C.参与消化

D.直接引起感染

10.能够在无氧条件下利用氧气进行代谢的微生物称为？

A.厌氧菌

B.兼性厌氧菌

C.产气荚膜梭菌

D.需氧菌

二、填空题（每空2分，共20分。请将正确答案填在横线上）

1.微生物细胞中含量最多的化合物是________。

2.细菌细胞壁的主要成分是________，而真菌细胞壁的主要成分是________。

3.微生物新陈代谢类型可根据能量来源和碳源分类，如光能自养型、化能自养型、光能异养型和________。

4.细胞生长曲线分为迟缓期、对数期、________、衰亡期四个阶段。

5.核酸的基本组成单位是________。

6.微生物间的互利共生的关系称为________。

7.利用高压蒸汽灭菌法杀灭所有微生物（包括芽孢）所需的温度通常为________。

8.真核微生物的遗传物质主要位于________中。

9.皮肤、黏膜等体表屏障是阻止微生物入侵的第一道防线。

10.乳酸菌进行无氧呼吸的产物主要是________。

三、名词解释（每题4分，共20分）

1.微生物

2.厌氧呼吸

3.生长曲线

4.菌种

5.病原微生物

四、简答题（每题6分，共18分）

1.简述细菌细胞膜的主要功能。

2.简述影响微生物生长的主要环境因素。

3.简述原核细胞与真核细胞在细胞核方面的主要区别。

五、论述题（每题10分，共20分）

1.论述噬菌体感染细菌的过程及其意义。

2.论述无菌操作在微生物实验和生物技术生产中的重要性。

六、知识应用题（12分）

某同学在进行微生物培养实验时，发现培养皿中出现了杂菌污染。请分析可能的原因，并提出相应的预防措施。

试卷答案

一、选择题

1.B

解析：细胞膜主要由脂质（主要是磷脂）和蛋白质构成，具有流动性和选择透性。细胞壁主要成分是肽聚糖（细菌）或几丁质（真菌）、纤维素（植物）等。核糖体主要由RNA和蛋白质构成。细胞核（真核生物）内有遗传物质DNA和核蛋白。

2.B

解析：自养微生物能够利用光能（光合作用）或化学能（化能合成作用）将无机物转化为有机物，并储存能量，从而获得生存所需的能量。

3.D

解析：二分裂是细菌最常见、最简单的无性繁殖方式，一个细胞分裂成两个遗传物质基本相同的子细胞。接合是细菌有性生殖方式。孢子形成是某些细菌、真菌等微生物的繁殖或休眠方式。花粉传播是植物繁殖方式。

4.D

解析：微生物生存需要多种营养物质，包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等。水是生命活动不可或缺的介质，但并非唯一必需营养物质。

5.B

解析：在最适生长温度下，微生物的新陈代谢速率最快，生长繁殖最旺