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2025年食品检验工(技师)职业技能考试试卷及答案.docx

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    2025年食品检验工(技师)职业技能考试试卷及答案

    理论知识考核部分

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.依据GB食品安全国家标准食品中污染物限量》，婴幼儿配方食品中铅的限量值为（）。

    A.0.1mg/kg

    B.0.2mg/kg

    C.0.3mg/kg

    D.0.5mg/kg

    2.采用GB4789.22016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》检测某液态乳样品时，若10?2稀释度平板菌落数分别为235、241、256，则报告结果应为（）。

    A.2.4×10?CFU/mL

    B.2.4×

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