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2026年中国生鲜零售行业市场分析研究投资潜力研判报告

一、市场概述

1.市场发展背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，生鲜零售行业迎来了前所未有的发展机遇。根据国家统计局数据，2019年我国生鲜零售市场规模已突破2万亿元，同比增长8.3%。其中，线上生鲜零售市场规模达到4000亿元，增速达到40%。随着互联网技术的不断深入，生鲜电商的兴起为行业带来了新的增长动力。以盒马鲜生、每日优鲜等为代表的生鲜电商企业，通过线上线下融合的模式，为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验。

(2)在市场发展过程中，生鲜零售行业呈现出以下特点：一是消