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羧酸羧酸衍生物
羧酸Carboxylicacid酯Ester
酯Ester羧酸Carboxylicacid
油脂Grease酯Ester酰胺Amide
酰胺Amide油脂Grease
01羧酸
羧酸羧酸是由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机化合物。分类羧基数目烃基不同CH3COOHCH2=CHCOOHC17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸(不饱和高级脂肪酸)C15H31COOH软脂酸脂肪酸芳香酸C6H5COOH一元羧酸二元羧酸多元羧酸饱和一元酸通式CnH2n+1COOHHOOC-COOH乙二酸(草酸)HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH
羧
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