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生物技术试题含参考答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.下列何种维生素的缺乏将导致“脚气病”

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B1

D、维生素B6

正确答案：A

2.实验室常用的培养放线菌的培养基是（）

A、麦芽汁培养基

B、牛肉膏蛋白胨培养基

C、马铃薯培养基

D、高氏一号培养基

正确答案：D

3.细菌的鞭毛是（）

A、细菌运动的唯一器官

B、细菌的一种休眠器官

C、细菌的一种运动器官

D、细菌的繁殖器官

正确答案：C

4.对热具有较强抵抗能力的是:()

A、枯草芽孢杆菌

B、金黄色葡萄球菌

C、白色念珠菌

D、大肠杆菌

正确答案：A

5.下列不属于微生物的特点的是（）

A、易变异

B、体积小，生长速度快

C、种类多，分布广

D、适应能力差

正确答案：D

6.下列菌种保藏技术中,保藏时间最长的是()。

A、斜面低温保藏法

B、真空冷冻干燥保藏法

C、液氮冷冻保藏法

D、蒸馏水保藏法

正确答案：C

7.导致脂肪肝的主要原因是

A、食入脂肪过多

B、肝内脂肪运动障碍

C、肝内脂肪分解障碍

D、肝内脂肪合成过多

正确答案：B

8.糖无氧酵解途径中，下列哪种酶催化的反应不可逆

A、磷酸己糖异构酶

B、己糖激酶

C、醛缩酶

D、3-磷酸甘油醛脱氧酶

正确答案：B

9.酿酒酵母的无性繁殖是:()

A、子囊孢子繁殖

B、裂殖

C、芽殖

D、菌丝断裂繁殖

正确答案：C

10.尿素中两个氨基来源于

A、氨基甲酰磷酸和谷氨酸

B、氨基甲酰磷酸和天冬氨酸

C、氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺

D、氨基甲酰磷酸和天冬酰胺

正确答案：B

11.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）

A、加入高浓度食盐的培养基

B、加入青霉素的培养基

C、固体培养基

D、液体培养基

正确答案：C

12.细菌芽孢抗热性强是因为含有（）

A、聚–?-羟基丁酸

B、2,6-吡啶二羧酸

C、氨基酸

D、胞壁酸

正确答案：B

13.细菌细胞中的P素贮藏颗粒是（）

A、聚-β-羟基丁酸

B、异染粒

C、羧酶体

D、淀粉粒

正确答案：B

14.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

A、10％新洁尔灭溶液

B、75％酒精溶液

C、10％乙酸溶液

D、95％酒精溶液

正确答案：B

15.药品质量的直接责任人是()

A、质量负责人

B、生产负责人

C、企业责任人

D、质量受权人

正确答案：D

16.以氧化无机物提供能量的营养类型是（）

A、光能自养型

B、光能异养型

C、化能自养型

D、化能异养型

正确答案：C

17.影响发酵成本的因素有()。

A、生产计划

B、菌种

C、时间

D、保质期

正确答案：B

18.机体对固定酸缓冲的主要缓冲系统是

A、血浆蛋白缓冲系统

B、磷酸盐缓冲系统

C、碳酸氢盐缓冲系统

D、血红蛋白缓冲系统

正确答案：C

19.采用强烈的理化因素，杀死物体表面和内部所有微生物的措施叫（）

A、消毒

B、灭菌

C、化疗

D、防腐

正确答案：B

20.在基因工程操作技术过程中,需要一些酶的参与,这些酶主要有限制酶和()。

A、连接酶

B、异构酶

C、半固态糖化酶

D、氧化酶

正确答案：A

21.红细胞在体内的主要功能是

A、参与机体凝血与止血

B、吞噬病原体的免疫作用

C、运送氧气和二氧化碳

D、运送氧气和氮气

正确答案：C

22.L-ASP是一种()氨基酸。

A、碱性

B、酸性

C、中性

D、强碱性

正确答案：B

23.加热法染芽孢的染料通常是:()

A、结晶紫

B、孔雀绿

C、碘液

D、蕃红

正确答案：B

24.采用倾注平板法计数时，培养基在（）℃倒平板

A、60℃

B、90℃

C、45℃

D、40℃

正确答案：C

25.下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是（）

A、含碳有机物

B、含碳无机物

C、花生粉饼等天然物质

D、蛋白胨

正确答案：B

26.固体培养基在（）℃融化

A、45

B、50

C、60

D、96

正确答案：D

27.微生物在生命活动过程中需要的主要营养物质是（）

A、碳源、氮源、生长因子

B、碳源、氮源、无机盐、能源和水

C、碳源、氮源、生长因子、无机盐和水

D、碳源、氮源、水

正确答案：C

28.链霉素抑菌机制是()

A、阻止核糖体组装

B、阻碍细胞壁的合成

C、破坏膜的结构

D、阻碍70S核糖体对蛋白质的合成

正确答案：D

29.rRNA的主要功能是

A、作为蛋白质生物合成的直接模板

B、转运氨基酸的工具

C、参与构成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所

D、遗传信息的载体

正确答案：C

30.酵母菌属于（）微生物

A、好氧型

B、厌氧型

C、微厌氧型

D、兼性厌氧型

正确答案：D

31.高丰度血浆蛋白是

A、心肌球蛋白

B、生长因子

C、免疫球蛋白

D、病毒蛋白

正确答案：C

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