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第二课:损耗控制,重拳出击1、超市日常损耗主要表现和成因2、损耗的控制与预防
一、超市损耗的主要表现损耗的含义:即帐面金额数量与实盘金额数量之间的差额。损耗的分类已知损耗:可控制可计算的商品损失未知损耗:不知道原因而找不到商品所造成的损失损耗主要表现在:内盗、外盗、供应商欺诈、行政作业错误。
1、损耗的产生供应商欺诈(6%)行政作业错误(17%)、外盗(32%)、内盗内耗(45%)。
1?1供应商欺诈的表现形式供应商欺诈:供应商也有工作失误利用早晨送货无人,偷吃偷拿拿其他厂家商品与
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