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关于《粮油机械磨辊》标准修订的发展报告

标题：推动产业升级，保障粮食安全——《粮油机械磨辊》国家标准修订项目发展报告

摘要：

本报告旨在阐述《粮油机械磨辊》国家标准修订项目的立项背景、核心内容及其对行业发展的战略意义。随着我国粮油加工技术的飞速发展，现行标准（GB/T34669-2017）在技术指标、术语定义和覆盖范围上已显滞后，无法满足生产高等级专用粉、提升设备能效及保障食品安全的现实需求。本次修订通过全面提升磨辊的精度、硬度、动平衡等关键技术指标，引入涂层处理、磨损与卫生安全等新要求，旨在为行业提供先进、统一的技术规范，从而推动粮油加工机械向高效、节能、安全的方向转型升级，为保障国家粮食安全与供应链稳定提供坚实的技术支撑。

要点列表：

1.必要性：现行标准颁布已逾6年，技术门槛偏低，无法适应行业对高精度、高稳定性磨粉设备的新需求。

2.技术升级：核心修订内容包括：大幅提高径向跳动精度（0.01mm→0.005mm）、提升动平衡等级（G2.5→G1）、调整并明确硬度范围、新增粗糙度分类与齿形参数术语。

3.范围拓展：首次系统性地将磨辊涂层与表面强化处理的技术与卫生要求、磨损能效指标、全生命周期管理理念纳入标准范畴。

4.行业影响：为产品质量评审、企业技术升级、国际贸易接轨提供权威依据，助力降低生产能耗，保障面粉卫生安全。

5.标准化组织保障：项目将在全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）的指导下进行，确保修订工作的专业性、权威性与广泛代表性。

目的意义：

本次标准修订项目的根本目的在于构建一个与时俱进、引领行业高质量发展的技术基准体系。其具体目的与深远意义体现在以下三个层面：

直接目的：

1.提供规范指南：为粮油机械制造企业提供关于磨辊设计、加工、检验和使用的权威技术规范，统一行业生产标尺。

2.提升核心部件水平：通过对磨辊这一磨粉机关键部件设定更高的技术要求，倒逼和牵引整机技术水平的全面提升。

3.建立评审依据：为国家及行业的粮油机械产品质量监督、抽查与评审工作提供科学、客观、统一的技术参考依据。

行业意义：

粮油加工是关系国计民生的基础产业。近年来，行业技术迭代加速，产品向专用化、精细化发展，市场对磨粉机的稳定性、出粉率及面粉品质提出了前所未有的高要求。磨辊作为直接参与研磨的核心易损件，其质量直接决定了生产效率、能耗和成品安全。修订已滞后多年的旧标准，是响应产业升级内在需求的必然举措，对规范市场、淘汰落后产能、引导技术创新具有紧迫的现实意义。

战略意义：

修订工作紧扣国家“高质量发展”与“双碳”战略。通过设立磨损指标，旨在降低设备电耗，减少碳排放；通过明确卫生安全要求，从源头保障粮食加工链条的食品安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。一个先进的标准，将有力提升我国粮油机械产品的国际竞争力，助力从“制造大国”向“制造强国”迈进。

关于标准化技术委员会的介绍：

本标准的修订工作预计将在全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）的归口管理和指导下进行。该委员会是根据《中华人民共和国标准化法》由国家标准化管理委员会批准成立的全国性专业技术组织，主要负责粮油领域国家标准和行业标准的制修订、复审、解释及宣贯工作。

*组成与职能：委员会由来自粮食科研院所、高等院校、骨干生产企业、检测机构、行业协会及使用单位的专家代表组成。其核心职能是汇集行业智慧，通过科学、民主、协商的流程，研究制定既符合科学技术发展规律，又能满足行业实际需求，并与国际标准协调接轨的粮油标准体系。

*在本项目中的作用：在《粮油机械磨辊》标准修订项目中，标委会将负责立项评审、组织起草工作组、广泛征求意见、召开技术审查会，并对标准报批稿进行最终审核。其权威性和专业性确保了标准修订过程的严谨、公正，以及最终发布标准的科学性、适用性和先进性，是标准质量的核心保障。

结论：

综上所述，《粮油机械磨辊》国家标准的修订是一项立足当前、着眼未来的重要技术基础工作。它不仅是解决现有标准滞后问题的技术修正，更是驱动整个粮油加工装备制造业向精密化、绿色化、安全化升级的战略引擎。项目的成功实施，将显著提升我国磨辊乃至磨粉机的整体制造水平，降低加工能耗，保障食品卫生安全，对增强我国粮油产业的综合竞争力、维护国家粮食安全具有重大而深远的意义。建议相关单位高度重视，在标准化技术委员会的统筹下，积极推进项目进程，确保高标准、高质量完成修订任务。