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全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识复习题+答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.油脂酸败的难易程度由油脂分子中()来决定。

A、极性取代基的多少

B、脂肪酸碳链长短

C、脂肪酸的异构化程度

D、不饱和键的多少和不饱和程度

正确答案：D

2.下列不属于多元醇类保湿剂的是()。

A、丙二醇

B、乳酸

C、甘油

D、聚乙二醇

正确答案：B

3.表面活性剂的CMC是指()。

A、临界胶束浓度

B、临界溶解温度

C、亲水亲油平衡值

D、临界凝固温度

正确答案：A

4.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、离心力)作用下,液滴将上浮或下沉,在乳状液中建立起平衡的液滴浓度梯度,这个过程称为()。

A、分层

B、变型

C、聚结

D、絮凝

正确答案：A

5.微生物生长繁殖所需的生长因素主要是()

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

正确答案：B

6.当前国际化妆品市场上的产品热点之一是()。

A、清洁、美化身体,增加魅力,改变容貌

B、易使用性、嗜好性和有用性

C、保护环境、确保人体安全的绿色化妆品

D、减少化学成分给人体带来的

正确答案：C

7.抗皱功效评估周期一般需要()天以上。

A、28

B、14

C、56

D、1

正确答案：C

8.下列SPF含义表述错误的是()。

A、SPF是日光防晒系数“SunProtectionFactor”的英文缩写

B、SPF值是表征防晒化妆品保护皮肤避免发生日晒红斑的一种性能指标

C、SPF反映的是产品防护长波紫外线的(UVA)的能力,SPF越大,其对皮肤防止UVA损伤的保护作用越强

D、SPF反映产品防护中波紫外线(UVB)的能力,代表防UVB损伤的强弱程度

正确答案：C

9.防晒剂的作用机制,可分为三类,其中正确的是()。(1)化学性UVB吸收剂(2)物理性UVB吸收剂(3)生物性防晒剂(4)中和式吸收剂

A、(1)(2)(3)

B、(2)(3)(4)

C、(1)(2)(4)

D、(1)(3)(4)

正确答案：A

10.饱和脂肪烃、环烷烃等非极性有机化合物的加溶方式一般为()。

A、包藏于胶束外层

B、吸附于胶束表面

C、加溶于表面活性剂的分子栅栏处

D、加溶于胶团内核

正确答案：D

11.乳液是()

A、由两种在正常情况下不能混合的物质,在乳化作用下形成的混合体

B、由相同浓度的物质或液体形成同质凝胶团

C、由两种同样浓度的液体混合成一种液体

D、固体混合物被均匀的分解成有如同质的物质

正确答案：A

12.关于化妆品生产过程的卫生要求,表述不正确的是()。

A、进入灌装间的操作人员,不应造成对成品的二次污染。

B、半成品储存容器因经过严格的清洗和消毒,通过传递口至灌装环节。

C、化妆品生产过程中的各项原始记录应妥善保存,保存期应比产品的保质期延长六个月。

D、生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品,可以改变功能区用途。

正确答案：D

13.油性原料可用物理指标检测,哪种不属于物理指标检测()。

A、官能检测

B、熔点

C、pH值

D、凝固点

正确答案：A

14.沉淀分析法是属于()分析的一种方法。

A、容量

B、重量

C、滴定

D、定性

正确答案：B

15.长链醇、胺等极性有机分子的加溶方式一般为()。

A、加溶于表面活性剂的分子栅栏处

B、吸附于胶束表面

C、包藏于胶束外层

D、加溶于胶团内核

正确答案：A

16.化妆品生产用水要求使用()

A、去离子水

B、无菌纯水

C、蒸馏水

D、以上都行

正确答案：B

17.发蜡具有定型功效是因为()。

A、PVP

B、凡士林

C、蜡

D、白矿油

正确答案：C

18.麝香是()的生殖腺分泌物,存积于麝鹿脐部的香囊中。

A、幼麝鹿

B、雄麝鹿

C、老麝鹿

D、雌麝鹿

正确答案：B

19.表面活性剂能()水的表面张力。

A、降低

B、升高

C、不改变

D、先升高后降低

正确答案：A

20.化妆品的共性不包括()。

A、流变性

B、保湿性

C、胶体分散性

D、表面活性

正确答案：B

21.下列叙述正确的是()。

A、化妆品标签不得注有适应症

B、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品

C、化妆品标签不得注有生产地址

D、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质

正确答案：A

22.碘值是指()。

A、100g样品相当于加碘的克数

B、1g样品相当于加碘的毫克数

C、100g样品相当于加碘的毫克数

D、1g样品相当于加碘的克数

正确答案：A

23.下列哪种成分能增强皮肤对紫外线和可见光的反应性()。

A、伊红

B、对氨基甲苯甲酸衍生物

C、香豆精类化合物

D、硫氯粉

正确答案：C

24.具有强遮盖能力的粉质原料是()。

A、高龄土

B、硼砂

C、钛白粉

D、氧化钠

正确答案：C

25.牙膏中的()可增强牙齿的耐酸