学生食堂一周健康食谱(春季).docx

学生食堂一周健康食谱(春季)

周一

早餐

主食

菠菜鸡蛋煎饼：选用新鲜菠菜，洗净焯水后切碎，与鸡蛋、面粉、适量盐和水搅拌成面糊。平底锅刷少许油，倒入面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄。菠菜富含维生素和铁元素，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，煎饼口感松软，营养丰富。

五谷杂粮粥：准备小米、红豆、绿豆、薏仁、糙米等五谷杂粮，提前浸泡数小时。将泡好的杂粮放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至杂粮软烂。五谷杂粮含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能为学生提供持久的能量。

副食

凉拌胡萝卜丝：胡萝卜洗净切丝，加入适量白醋、白糖、盐、香油拌匀。胡萝卜富含胡萝卜素，具有