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广东单招专业技能测试题库及答案详解

一、选择题（共5题，每题2分，计10分）

（针对广东省制造业职业技能鉴定，侧重机电一体化方向）

1.在PLC控制系统中，用于实现顺序控制的指令是（）。

A.M指令

B.S指令

C.R指令

D.T指令

2.在机械加工中，使用千分尺测量工件时，正确的读数方法是（）。

A.先读小数部分，再读整数部分

B.先读整数部分，再读小数部分

C.直接读出总数值

D.通过计算得出测量值

3.以下哪种材料最适合用于制造汽车发动机气门（）。

A.铝合金

B.碳钢

C.高温合金（如镍基合金）

D.不锈钢

4.在电气线路维护中，使用万用表测量电阻时，应将表笔（）。

A.并联在电阻两端

B.串联在电路中

C.断开电路后测量

D.直接接触电源正负极

5.以下哪种传感器常用于检测物体的位移（）。

A.光电传感器

B.温度传感器

C.压力传感器

D.磁电传感器

二、判断题（共5题，每题2分，计10分）

（针对广东省电子商务技能竞赛，涉及网络基础与平台操作）

6.互联网协议（IP）地址是唯一标识计算机在网络中的地址。（√）

7.在淘宝平台开店时，必须缴纳保证金才能发布商品。（√）

8.使用FTP上传文件时，默认端口号是21。（√）

9.HTML代码中，`a`标签用于创建超链接。（√）

10.云服务器比传统服务器更稳定，但成本更高。（√）

三、简答题（共3题，每题5分，计15分）

（针对广东省家政服务职业资格认证，侧重母婴护理知识）

11.简述新生儿抚触的注意事项。

答：

（1）抚触前需洗手并涂抹润肤油；

（2）室温应保持在25℃以上；

（3）动作要轻柔，避免过度刺激；

（4）避开患处和皮肤破损部位；

（5）每次抚触时间不宜超过10分钟。

12.列举三种常见的婴儿喂养方式及其适用情况。

答：

（1）母乳喂养（首选，营养全面）；

（2）配方奶喂养（母乳不足时）；

（3）混合喂养（母乳量少需补充）。

13.简述幼儿意外窒息的急救步骤。

答：

（1）立即清除口鼻异物；

（2）进行腹部按压（海姆立克法）；

（3）呼叫急救中心；

（4）若停止呼吸，立即进行心肺复苏。

四、操作题（共2题，每题10分，计20分）

（针对广东省烹饪职业技能大赛，涉及中式面点制作）

14.简述制作葱油饼的步骤及关键点。

答：

（1）面团制作：面粉加水和酵母揉成光滑面团，醒发30分钟；

（2）馅料准备：葱切末，加鸡蛋、盐、油拌匀；

（3）煎制：平底锅放油，面团压扁后放入，两面煎至金黄；

（4）关键点：油温不宜过高，饼面要薄而均匀。

15.如何判断米饭是否煮好？

答：

（1）观察米粒状态：米粒松散、饱满无硬芯；

（2）闻气味：有清香味，无焦糊味；

（3）用筷子轻戳，能轻松插入且无黏筷现象。

五、论述题（1题，15分）

（针对广东省旅游服务技能大赛，侧重导游应急处理）

16.某游客在景区游览时突然晕倒，导游应如何处理？请详细说明步骤及注意事项。

答：

（1）立即上前检查游客状况，轻拍呼喊；

（2）若无意识，将患者平放，头偏向一侧，保持呼吸道通畅；

（3）呼叫景区医疗组或拨打急救电话；

（4）松开衣领，解开腰带，避免压迫呼吸；

（5）向其他游客说明情况，维持秩序，避免恐慌；

（6）记录时间及游客信息，配合后续治疗。

注意事项：

-避免随意移动患者；

-注意保暖，防止二次伤害；

-及时安抚家属情绪。

答案与解析

一、选择题

1.B（S指令用于置位/复位，M指令为辅助继电器，R指令为复位，T指令为定时器触点。）

2.B（千分尺读数顺序：先读固定套管刻度，再读微分筒读数。）

3.C（高温合金耐腐蚀且耐热，适合发动机气门。）

4.C（测量电阻需断电，避免电流干扰。）

5.A（光电传感器适用于位移、距离检测。）

二、判断题

6.√（IP地址是网络层的唯一标识。）

7.√（淘宝需缴纳保证金以保障交易安全。）

8.√（FTP默认端口为21。）

9.√（`a`标签用于超链接，属性`href`指定链接地址。）

10.√（云服务器弹性高但成本高于物理服务器。）

三、简答题

11.解析：抚触需注意卫生、温度、力度及避开敏感部位，以促进婴儿健康发育。

12.解析：喂养方式选择需结合婴儿健康状况及母乳情况，母乳优先。

13.解析：急救需快速清除异物，配合按压或心肺复苏，及时就医是关键。

四、操作题

14.解析：葱油饼制作的关键在于面团醒发、馅料调味及煎制火候，需保证口感酥脆。

15.解析：米饭煮好标准为米粒饱满、无硬芯、有清香味，避免过煮或夹生。

五、论述题

16.解析：晕倒处理需分步骤急救，重点在于保持呼吸道通畅、呼叫医疗帮助，并安抚现场