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成人营养学基础测试题集与答案大全.docx

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    成人营养学基础测试题集与答案大全

    一、单选题（每题2分，共20题）

    1.成人每日推荐摄入的蛋白质中，有多少比例应来自优质蛋白质？

    A.10%

    B.20%

    C.30%

    D.50%

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B12

    D.叶酸

    3.成人每日推荐摄入的膳食纤维是多少克？

    A.10克

    B.20克

    C.30克

    D.40克

    4.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.钾

    B.钙

    C.铁

    D.锌

    5.成人每日推荐摄入的脂肪中，饱和脂肪应占多少比例以下？

    A.10%

    B.

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